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為什麼水果醋喝起來味道是酸的，但卻是鹼性食物呢？

食物的酸鹼﹐並不是憑口感﹐而是食物經過消化吸收之後在體內吸收代謝後的結果。

如果食物代謝後所產生的磷酸根﹑硫酸根﹑氯離子等離子比較多﹐就容易在體內形成酸﹐而產生酸性反應。

如果產生的鈉離子﹑鉀離子﹑鎂離子﹑鈣離子較多﹐就容易在體內產生較多的鹼﹐形成鹼性反應。

這和食物中的礦物質含量有關。

一般來說﹐含有硫﹑磷等礦物質較多的食物﹐是酸性食物；而含鉀﹑鈣﹑鎂等礦物質較多的食物﹐為鹼性食物。

　食物的酸鹼程度可以經由實驗測定。

簡單的說﹐就是將食物乾燥燒成灰後，用酸鹼滴定中和可得知。

一般的五穀﹑雜糧﹑豆類與蛋類﹑肉類等﹐所含的硫﹑磷都多過鉀﹑鈣﹑鎂﹐所以被稱為酸性食物；蔬菜水果的鉀﹑鈣﹑鎂多過硫﹑磷﹐所以被稱為鹼性食物。

牛奶含有豐富的磷﹐但是鈣質更多﹐因此是鹼性食物。

食鹽的成份是氯化鈉﹐在體內解離的氯離子及鈉離子一樣多﹐剛好酸鹼平衡﹐所以是中性的食物。

糖、油、醋、茶等食物所含的礦物質含量甚微﹐因此可視為中性食物。

至於汽水﹐因為在製造過程中會加入磷﹐所以是酸性食物。

　 參考資料 關於食物的酸鹼性

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天氣一天比一天暖，大街上穿裙子的漂亮美眉越來越多，腿胖胖的你，是不是一邊苦惱，一邊也在躍躍欲試呢？

久坐辦公室，沒時間運動，想要消除腿部的贅肉和水腫，就要靠這12種超強瘦腿食物來幫忙咯！　　海苔--富含維生素A、B1、B2、還有礦物質和纖維素，對調節體液的平衡稗益良多。

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　　5、紅豆--其中石鹼酸成分，可增加腸胃蠕動，促進排尿，消除心臟或腎臟病所引起的浮腫。

另有纖維 素，可幫助排泄體內鹽分，脂肪等廢物。

　　6、木瓜--吃了太多的肉，脂肪容易堆積在下半身。

木瓜裡的蛋白分解酵素，番瓜素，可幫助分解肉，減低 胃腸的工作量，讓肉感的雙腿變得有骨感。

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木瓜裡的蛋白分解酵素，番瓜素，可幫助分解肉，減低 胃腸的工作量，讓肉感的雙腿變得有骨感。

瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.瘦腿食物.
沒有所謂吃了就會瘦腿的食物喔~我從小學古典芭蕾，練就一雙金剛腿，最想瘦的就是小腿了。

後來我用的方法就完全沒忌口喔~而且瘦肥肉的速度超快，我光是大腿就在一個禮拜內瘦掉7公分一隻，整個腿變超細超直，身邊朋友還以為我去抽脂哩!這是ㄧ個很有名的老師幫我的，用物理的方法就可以瘦掉而且不用少吃也不會復胖喔~我自己瘦腿過程有拍下來可以來我無名看~*******vis881/456539只是老師客戶很多不好約，而且只開放網路預約報名才能打電話，不過我們都覺得等待是值得的^^
沒有所謂吃了就會瘦腿的食物喔~我從小學古典芭蕾，練就一雙金剛腿，最想瘦的就是小腿了...雖然減重的重點就是卡路里的計算，可是美味的東西往往一點點就熱量超高，所以很多人飲食控制會失敗就是這樣喔~而且大家在大吃美食的時候，自己卻在那邊節食實在很煞風景，所以瘦身食譜只能閉關自己吃。

我之前都會買很多口味的蒟蒻乾，蒟蒻是O卡的食物，又有很多膳食纖維，有鹹有甜，像我嘴饞最愛吃辣的，吃得很辣就會喝水，一下子肚子就會很撐很滿足了^^可是說真的這樣對減瘦腿還是也沒甚麼幫助，最重要還是要把身上已經很久的肥肉跟肌肉減掉。

後來我用的方法就完全沒忌口喔~而且瘦肥肉的速度超快，我光是大腿就在一個禮拜內瘦掉7公分一隻， …[ 詳讀全文 ]

」這種食療，藥療並重，甚至先食療後醫療的思想，對後世的中國人影響很大。

中醫治病時很注重病人所吃的食物，「藥食同源」的說法，認為食物與中藥都具有相同的性與特性，跟治病有密切的關聯。

另外中尚有「醫食同源」的說法，認為有醫療的時候就有食療了。

這兩種說法都很有道理，因為很多常用的治療疾病的中藥就是日常食用的食物。

事實上食療早已成為中國文化的一部分，也是中醫的基礎理論之一。

筆者在看門診時，發覺古人的說法真是深深地影響著現代人，除了藥物治療以外，大部份的病人還是很注重食療的，病人及家屬往往會問：「有何忌口？

」「多吃甚麼食物？

少吃甚麼食物？

」「涼的東西可以吃嗎？

」等問題。

由於西醫是外來的科學，所以西醫沒有食療這方面的概念，每當病人一問及飲食注意事項，就讓筆者很為，難到底要依西醫的理論來回答：「沒有！」不過筆者也很了解病人雖然看的是西醫，但心中所想要的回答卻是後者，因食療是中國的傳統文化，這觀念已根深蒂固在中國人的腦海中了！ 筆者發覺大家對於古老的飲概念很有興趣，但筆者也同時注意到大部分人都一知半解，甚至還以訛傳訛，傳播錯誤的概念，因此筆者現就以中醫的觀點來討論幾個最常被病人提及的食療問題，供有興趣的讀者參考。

筆者尚希望西醫的醫護同仁也能吸收這方面的知識，因為醫是不可能脫離當地的社會文化而獨自生存的，唯有尊重與了解當地的文化，才能使病人對我們的接受度更大，那醫病關係將更和諧，我們的治療也越容易成功。

中醫對食物的分類跟中藥的分類一樣，除了所謂的「溫、熱、涼、寒」四氣以外，食物尚可依「辛、甘、酸、苦、鹹」五味再分類而有不同的治病功效，另外食物尚有「升、降、浮、沉」的現象。

由於篇幅所限，再加以一般社會大眾在日常生活保健及生病時，往往特別注重食物的溫、熱、涼、寒的特性，所以本文只討論食食物在這方面的性質，並不涉及更深奧的食物之「五味」或「歸經」等性。

參考資料 http://ades.tmu.edu.tw/english/qna/faq/fourchi.htm

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食物在貯存的過程中腐敗變質的原因包括：1. 貯存溫度不足。

2. 貯存時間過久。

3. 貯存處通風不良等。

而保存食物的方法也有很多種，如：1. 高溫保存，加熱可以抑制酵素活性，延長保存的時間。

2. 低溫保存，在低溫下可以延緩細菌的繁殖，甚至使細菌停止生長。

3. 控制水分，破壞細菌、黴菌的生長條件，例如以日光乾燥，冷凍乾燥等。

4. 添加防腐劑，如香腸添加的亞硝酸鹽等。

以下我們將分述各種食物的貯存方法：（一）生鮮食品蔬菜類蔬菜類應該先洗去髒污，以紙袋或透氣塑膠袋包裝好來貯存，擺放在冰箱的下層，不要被其他食物重壓，並且盡早食用，若貯存過久不但會降低營養價值，也會因為酵素與微生物的作用而腐敗。

瓜果類如皮厚的冬瓜、南瓜等則可以貯存於室溫通風處。

水果類水果的貯存與蔬菜類相同。

五穀根莖類米、麥、玉米等穀物的貯存，都要注意應該貯存在陰涼乾燥的環境，並且用密閉容器包裝，若是溼度溫度太高就會容易發霉長蟲。

甘薯、馬鈴薯可以貯存於乾燥通風處，太潮溼容易發芽或感染黴菌。

澱粉類開封以後要以密閉容器密封避免受潮。

肉類肉類和內臟類在貯存之前應該要先清洗乾淨，瀝乾以後分小包裝貯存，若非在24 小時以內要烹調的，就要貯存在冷凍庫。

盤餘的肉品冷卻以後可以用保鮮膜包裝貯存在冷藏庫，並且盡快食用。

魚類魚類的貯存方式與肉類相同，先清洗乾淨並除去內臟，瀝乾之後貯存於冷凍庫。

豆類豆腐、豆乾用冷開水清洗瀝乾貯存於冷藏庫中，並於在保存期限以前盡早食用。

豆漿要保存在冷藏庫，盡快食用。

肉魚豆蛋類蛋蛋要貯存在冷藏庫，鈍端向上擺放於蛋架上，在1-2 週內盡快食用。

奶類鮮奶應該要貯存於冷藏庫，避免放在室溫下，也要避免日照，開封以後要盡快喝完，沒有喝完也應該封好放入冰箱，盡快在1-2 天內喝完。

奶粉貯存放置在通風、乾燥、沒有日照的地方，每次取用完要將蓋子蓋好，避免受潮、引來螞蟻或是掉入異物。

（二）加工食品油脂油品應該貯存在陰涼乾燥的地方，盛放油的容器最好不要使用銅製或鐵製容器，會促進氧化作用的發生，使用過的油若顏色變深、變的濃稠就不能夠再使用，並且不能將不同的油品混合在一起，會加速油品的酸敗。

冷凍食品冷凍食品應該密封貯存在攝氏零下18℃。

若是數量很多可分成小包裝冷凍，要用時僅取出需要的數量來解凍。

蔬果、肉類、水產品避免存放在一起，應該要分開包裝以免產生不良氣味。

罐頭罐頭要貯存在陰涼通風、乾燥的地方，避免潮溼悶熱使得罐頭瓶身生鏽，影響罐頭食品品質。

雖然罐頭的保存期限約有兩年之久，但是仍不宜貯存過久，最好先買的先使用，若是要擦拭也要使用乾的布來擦拭。

沒有吃完的罐頭食品要放進冰箱冷藏庫，若是鐵製的罐頭則把食物倒到保鮮盒或其他容器中密封貯存在冰箱，並且盡快食用完。

醃漬食品尚未開封的醃漬食品可以貯存在陰涼通風的地方，開封過的則應該要密封存放在冰箱冷藏庫，而且醃菜的部份最好全浸到醃漬液中，夾醃菜的用具最好用熱水燙一下，比較不容易發生發霉腐壞的情形。

煙燻食品火腿、香腸、臘肉貯存在冷藏或冷凍庫。

烹煮時也應該完全煮熟才能食用。

調味料調味料貯存在陰涼乾燥的地方，避免高溫及陽光照射，開封的調味料每次用完都要緊閉封蓋，味噌、豆瓣醬、甜辣醬、辣椒醬等開封以後應該放在冰箱冷藏庫貯存。

餅乾飲料餅乾飲料貯存於在陰涼通風的地方，現在有很多貯存於4℃的飲料則應該存放在冰箱冷藏庫，並且在保存期限內食用。

（三）冰箱的使用1. 食物要冷卻、密封以後才放進冰箱，以免食物的溫度降低了冰箱的溫度，影響冰箱裡面食物的品質。

。

2. 冰箱的最佳儲藏容積約50％~60％，可維持正常的冷空氣循環，使冰箱溫度保持在正確的範圍。

3. 冰箱冷凍庫的溫度低於零下18℃，適合長期貯存食物，冷藏庫的溫度約5℃左右，適合短期貯存食物。

4. 養成良好的使用習慣，減少開冰箱的次數，以免冰箱溫度受影響。

冰箱位置溫度貯存食物種類冷凍庫－18℃ 冷凍食品冷藏庫上層0~5℃ 肉類、魚貝類冷藏庫下層5~7℃ 調理食品、蛋、乳製品蔬果盒7~10℃ 蔬菜類、水果類食品良好的儲存可以妥善保持食品的品質，保障食品的安全，進而促進我們身體的健康，減少食物的浪費喔！參考文獻：黃紹顏，食物製備，藝軒出版社，1990黃紹顏，團體膳食製備，華香原出版社，1989陳淑瑾，食物製備原理與應用，睿煜出版社，1989蘇恆安，團體膳食管理，華杏出版社，1996行政院衛生署食品資訊網

在這種高溫多雨的氣候中，食物中毒的消息時有所聞，也幾乎沒有一個人可以逃過這種威脅。

除了一些嚴重的法定傳染病外，如傷寒（Salmonella）、副傷寒、赤痢桿菌（Shigella）、阿米巴痢疾、以及急性病毒性A型肝炎、腸道出血性大腸桿菌、腸病毒感染重症之外，還有更多的病因。

在這類似的上吐下瀉的症狀下，有著許多值得您多留意的地方。

也許我們每個人都有這樣的經驗：突然間或是慢慢地腹部覺得陣陣絞痛，有時合併許多次的嘔吐，或是許多次的腹瀉，經過了一段時間的休息後，身體慢慢就恢復了！有些人則是嚴重到高燒（如有些SARS初期就是發燒和腹瀉）、血便（如傷寒、副傷寒、赤痢桿菌、阿米巴痢疾）、脫水、休克，甚至需要住院隔離治療。

同樣是腸胃炎，為什麼會有如此大的差別呢？

主要是臨床上急性腸胃炎的病因很多，包括傳染性和非傳染性因素，因為近年來臨床微生物學和診斷技術的進步，發現了更多的致病病原，包括病毒、細菌和原蟲類，而不同的病因，所引起的症狀也有輕重之別。

如果腹瀉的時間在四週以內，這是急性腹瀉。

如果腹瀉時間大於四週，則要考慮更多原因，如胰臟功能不良、吸收不良症、愛滋病、小腸或大腸的慢性疾病等。

常見急性腸胃炎的原因有：◎ 腸胃炎的種類：1、自然動植物的生物鹼：如毒菇、毒草或河豚、毒貝造成的。

2、化學性食物中毒：吃了有毒的化學物質所引起的疾病，如有害重金屬（如砷、水銀、鉛、有機磷製劑）、不良添加物、色素、有害防腐劑、過量香料、殘留農藥等。

3、細菌性食物中毒：常見的病原菌像金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌（Clostridium perfringens）、沙門氏桿菌（Salmonella spp.）、海鮮弧菌（Vibrio spp.）、仙人掌桿菌屬（Bacillus cereus）、肉毒桿菌（Clostridium botulinum）等。

4、原蟲性腹瀉：如阿米巴痢疾（Amebiasis）、梨形鞭毛蟲（Giardiasis）、Cryptosporidiosis常發生在愛滋病患者。

5、病毒性腹瀉：如 Rotavirus、Adenovirus、Calicivirus、Astrovirus、Norwalk-like virus、Enterovirus。

◎ 主要機轉：1、黏膜吸附因子和腸細胞毒素：如霍亂弧菌和一些分泌細胞毒素的大腸桿菌，由於腸細胞毒素會鍵結於黏膜上特殊接受體上，而造成cyclic- AMP增加，結果釋放出氯離子，同時抑制鈉離子的吸收，伴隨著水份的流失，鉀和重碳酸鹽流入腸內，而引起大量腹瀉。

2、阻斷絨毛：細菌菌落在小腸黏膜，引起絨毛萎縮和脫落，改變水份和電解質的吸收，而引起腹瀉。

3、腸黏膜的侵犯：如赤痢桿菌、沙門氏菌侵犯黏膜而引起發炎反應和出血現象，較重的會形成潰瘍，引發腹瀉和黏液和血樣糞便。

◎ 一旦腸胃炎要注意什麼事？

1、注意有無發燒、嘔吐、腹痛、血便、腹瀉持續的時間、和特殊暴露或旅遊史？

有無許多同類患者？

所吃可疑食物的種類、名稱、時間點及地點？

2、有無剩下的食物、排泄物及嘔吐物？

有無血絲或血便？

3、有無頭痛、呼吸道感染的症狀？

患者的用藥史？

有無牛奶不耐症？

4、有無體液脫水、休克？

如有嚴重患者，應送醫治療。

◎ 個論：因各種不同的致病原因而有不同，從輕度的症狀會自然痊癒，到嚴重的個案會致死。

以下略述重要的幾種病原：1、大腸桿菌（E.coli）：在正常的大腸中也有很多大腸桿菌，但是每一個人身上的宿主耐受性都不同，所以如果我們出外旅遊，最常造成「旅遊者腹瀉」的原兇就是大腸桿菌。

潛伏期約二十四到七十二小時，症狀的程度差異很大，噁心、嘔吐、腹部絞痛、腹瀉、重者脫水、休克，持續約幾天至一星期。

最怕的是所謂大腸桿菌O157：H7（E.coli O157：H7），本菌感染會發生血樣性腹瀉，重者變成溶血性尿毒症（hemolytic uremic syndrome）而致死。

2、金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）：在我們的手上、皮膚上或是傷口上都會有，如果烹煮食物不當，其中的腸毒素會造成噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉，潛伏期很短，約一至六小時，一般一至三天就會好了。

3、霍亂弧菌（Vibrio cholera）：目前在世界各地都有霍亂的流行，會造成脫水性的腹瀉，通常是食用被有症狀或無症狀的患者的糞便污染的水或食物，潛伏期一至三日，通常是無痛的米湯狀水瀉，嚴重的會有電解質和水份的流失，脫水，少尿，甚至有低血鉀症和酸中毒。

未經治療的嚴重患者會有一半的死亡率。

4、腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）：潛伏期約二至四十八小時，有腹瀉、腹痛或伴隨發燒、頭痛、噁心、嘔吐，少數有血便。

大多存在於海產食品，因為海產冷凍不夠、生食、未充份烹調所致，有時也透過菜刀、抹布或砧板間接污染。

所幸引起死亡的病例很少。

5、沙門氏桿菌屬（Salmonella spp.）：吃了受污染的生奶、蛋、鱉或龜、或其蛋製品所引起，潛伏期約一、二日，開始有噁心、腹部絞痛，隨之出現腹瀉、發熱，偶見血便。

輕者如腸胃型或帶菌者，可從大便或直腸拭子培養出沙門氏桿菌。

重者如同傷寒，會有較長的潛伏期，之後高燒二、三日，常達三十九度以上，合併頭痛、關節痛、厭食、腹部疼痛和玫瑰疹，長期的高熱常伴有相對的心搏徐緩。

於疾病晚期，當腸病變最明顯時，可發生腹瀉和血便。

6、痢疾志賀氏菌（赤痢桿菌）（Shigella）：常見於境外移入，或是山地鄉居民，經由受污染的食物和帶菌者的排泄物而來，蒼蠅是傳播媒介，潛伏期三至五天，症狀會有腹痛、腹瀉、發燒和血便，主要的致病因子為Shiga toxin 會破壞腸基底黏膜下層的細胞血管造成出血，並侵入循環系統引發嚴重病變。

7、輪狀病毒（Rotavirus）：多發生在秋冬，流行在小朋友聚集的托兒所、小兒科病房、幼稚園，會造成兒童發燒、嘔吐、水樣下痢三至八天，偶有脫水現象。

◎ 診斷：1、從臨床病史和症狀來分析，藉著肉眼或顯微鏡作糞便初步的檢查。

2、微生物檢查－糞便培養及抗生素敏感試驗，肛門拭子的檢查，乙狀結腸鏡或大腸鏡的檢查和切片。

3、利用生化血清或進一步的實驗室檢查，法定傳染病要送疾病管制局。

4、評估病人脫水和電解質平衡狀態。

◎ 治療：1、找出致病原，治療潛在的病因，大部份的人是屬於輕度的症狀，一般會自我痊癒，嚴重時須矯正體液和電解質，必要時使用止瀉劑和抗生素。

2、因為急性下痢通常不需要抗生素治療，使用反而會有副作用，如正常細菌叢的改變，吸收障礙，或延長排菌的時間。

但對老年人或免疫不全的人，則須早期使用抗生素。

對特殊的感染則須根據病菌感受性來使用。

3、高度傳染性的個案須要隔離，排泄物要謹慎處理。

4、注意體液的平衡，酸鹼和電解質的穩定，必要給予口服補充液（如電解質飲料）或是點滴輸液，如果症狀緩解，可給予清淡或流質飲食，不可給予奶製品或是油膩食物。

◎ 預防：1、最重要的是「病從口入」的觀念。

勤洗手。

2、民眾外燴的情形，由於大多沒有營業登記，且多在戶外設備簡陋，常引起食物中毒，值得民眾小心。

3、夜市小吃或是攤販賣的食物，常因冷凍不良或是經烹調後置放太久，而引起細菌滋生，也要小心選購。

4、平日烹調避免沾污細菌，注意手的衛生，蟑螂和蒼蠅的預防，注意廚房、器具和食材的清潔。

5、避免細菌繁殖，食物應趁新鮮趕快食用，食後儘量用冰箱保存起來。

6、儘量不要生吃食物，尤其是海鮮類。

儘量不要飲用地下水。

7、購買食品要注意外表是否完整、可靠廠商出品、製造日期以及使用期限。

8、注重汙水和排泄物的處理，提升衛生教育和環境衛生的品質。

9、隨著國民旅遊去疫區的增加，大陸探親旅遊，國外遊客、外籍勞工、偷渡、走私等外來人口的頻繁，使得一些國外流行的傳染病也漸漸在臺灣發現，所以檢疫的工作很重要。

◎ 結語夏季到了，夏令衛生更是重要，有良好的衛生習慣，才能使我們一方面可以滿足口欲之外，也能擁有身體健康。

如果不小心身體不適，不要害怕求醫。

早期診斷，早期治療。

●由於症狀很相似，所以有下列症狀的時候要盡速到醫院就醫，醫院會為你做詳細的檢查。

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------諾羅病毒腸胃炎的症狀：嘔吐(100％，平均天數為1.3天)、腹瀉(45％，平均天數0.95天)、發燒(30％)及呼吸道症狀(20％)，其平均住院天數為2.3天。

而輪狀病毒性腸胃炎患者中，有較多人有腹瀉(89％)及發燒(79％)的情形，症狀持續的時間較久，其平均住院天數也較長(4.02天)。

化學性食物中毒的症狀：吃完東西後三十分鐘內有，嘔吐、腹瀉、冒冷汗、頭暈、淚眼汪汪，大量唾液、意識混淆、胃痛的症狀、腹部痙攣或腹痛、發燒、虛弱和疲倦、頭痛、食慾不振------------------------------------------------------------------------------------------------------------------資料來源：http://www.webhospital.org.tw/essay/essay.html?pid=10097&category=%E9%86%AB%E8%97%A5%E7%96%BE%E7%97%85http://www.commonhealth.com.tw/cyberdoc/50/vomit.htm

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請分享坐月子禁忌食物～ 我第一次當婆婆要幫媳婦坐月子，不知道坐月子禁忌有哪些？

可以告訴我坐月子禁忌食物嗎？

請分享坐月子禁忌食物～
坐月子禁忌食物不少耶～我朋友生小孩的時候這個不能吃那個不能喝的，這是她整理個坐月子禁忌食物：坐月子禁忌食物1、忌多吃味精味精不僅讓嬰兒出現味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長發育遲緩等不良後果。

為了嬰兒不出現缺鋅症，新媽媽應忌吃過量味精。

坐月子禁忌食物2、忌急於服用人參剛生完孩子的媽媽，精力和體力消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時服用人參，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復。

坐月子禁忌食物3、忌過多吃雞蛋醫學研究表明，分娩後數小時內，最好不要吃雞蛋。

因為在分娩過程中，媽媽體力消耗大，出汗多，體液不足，消化能力也隨之下降。

若分娩後立即吃雞蛋，就難以消化，增加胃腸負擔。

坐月子禁忌食物4、忌多吃紅糖因為過多飲用紅糖水，不僅會損壞媽媽的牙齒，而且紅糖性溫，如果媽媽在夏季過多喝了紅糖水，必定加速出汗，使身體更加虛弱，甚至中暑。

坐月子禁忌食物5、忌堅硬粗糙及生冷食物媽媽脾胃功能尚未完全恢復，過於寒凍的食物會損傷脾胃影響消化，且生冷之物易致淤血滯留，可引起新媽媽腹痛、產後惡露不絕等。

坐月子禁忌6、忌喝大量白開水一般新媽媽在懷孕末期通常都會有水腫現象，而產後坐月子正是身體恢復的黃金時期，這段時間要讓身體積聚的所有水分儘量排出，如果又喝進許多水，將可能不利於身體恢復。

坐月子還是吃點對媽媽跟寶寶都有幫助的食物比較好，可以幫助母奶量增加而且對寶寶的營養又足夠的食品：http://g98.mothermilk.com.tw/這個部落格還有很多坐月子注意事項，可以去逛逛：http://hebe1234.pixnet.net/blog
你还要注意以下几点。

坐月子饮食禁忌1：忌立即大补　　坐月子期间，产妇原则上需要立即进补，因为分娩后你将处于中医上称为“多虚多瘀”的一种特殊身体状况。

但是，产后进补不可一概而论。

每个人的原有体质都不一样，生产过程也会出现不同的情况。

你是否需要补，具体怎样补，需要到医院向专业医师咨询，做个性化处理。

就连最流行的生化汤也不一定适合所有人，需要经过专业医师诊断。

如果医生认为你可以吃，他还会根据你的身体状况调整剂量。

　　对一般的正常分娩，虽然分娩过程中会耗气伤血，但只要你分娩过程中和产后没有大出血，也没有出现产程过长的情况，那就不需要特殊进补，尤其是大补。

你只需以适当饮食调养，就能够自行恢复。

如果你产后以瘀为主，也就是产后恶露不尽，下腹隐痛，那就不能进补。

一方面进补可能会助瘀化热，另一方面补药滋腻，还会妨碍瘀邪的排出。

如果你产后兼有内热，那就更不能进补了，否则会助热生火加重病情。

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2.哪些食物會腐敗?我覺得大部分的食品都會腐壞，有些人工製品不太會壞。

3.哪些因素，造成食物腐敗?食物腐敗三要素溫度..溼度..空氣4.有哪些方法可以防止食物腐敗?所以食物保存的方法有低溫=>冷藏或冷凍低濕=>曬乾或醃漬以去除食物水分並儲存在乾燥陰涼的處所抽真空=>滅菌真空包可以保存較長時間。

食物會發霉是因為食物上有黴菌大量繁殖，黴菌喜歡在陰暗潮溼的環境中生長，冰箱對於黴菌來說是一個很好的繁殖溫床。

食物的腐壞，是由叫「腐敗菌」的微生物來進行的，以蛋白質為例來說，所謂「腐敗現象」，不過是把蛋白質分解為原來的各個元素而已;不過在分解的過程中，要產生「腐敗生產物」，而這種腐敗生產物，就是我們俗稱的「毒」或「毒素」，種類不一，都是對人體有害的，但是植物性蛋白質腐敗後所產生的毒素極少，而肉類腐敗所產生的毒性則強得多。

我們吃了稍有腐壞的肉、魚，就有劇烈的腹痛及腹瀉，這幾乎是人人都經驗過的，當然如果曉得已經是腐壞了的東西，是誰也不肯吃的，要知動物從死去的那一刻開始已逐漸的腐壞了，所以有時外表看來像是新鮮的肉、魚之類，而實際可能已被腐敗菌所侵犯了讓食物腐敗的因素 : 陽光、空氣、水、微生物敗
會讓食物腐敗的因素 : 陽光、空氣、水、微生物
陽光.水.空氣都有可能

致癌食物,食物熱量,食物禁忌,食物中毒,快瘦食物,低卡食物,快樂食物,懷孕禁忌食物,消水腫食物,食物熱量表食物,上自然課,腐敗,方法,過程,昆蟲,蒼蠅,複製,問題,情形

酸鹼中和|化學反應|化學實驗|聚合|萃取|防腐劑|化驗|有機化合物|觸媒|無機化合物|莫耳濃度|水解反應|電化學|石化工業|矽膠|核能|週期表|化學鍵|助燃|活性|PH值|元素|光觸媒|催化劑|吸熱反應|氧化還原|酵素|溶劑|電解|電鍍|放熱反應|合成反應|分解反應|樹脂|結晶|有機化學|

種子的種類有很多，這些種子類的鳥食在鳥店可購買到。

告訴老闆你養什麼鳥請他告訴你那些種子適合，多買幾種混合著使用。

購買時要注意是否有積穀害蟲的存在。

有害蟲表示放太久不新鮮，並且飼料會被蛀的缺角及碎碎粉粉的。

除了買秤斤算的飼料外，也可選擇已經包裝好的飼料。

包裝好的飼料較貴，但品質可能較好，少有灰塵和碎粒。

種子類又分為帶殼及去殼，通常成鳥偏好帶殼的飼料。

若是供應帶殼飼料的人要注意啦，有些粗心的人看到飼料盆裡還有飼料就沒更換，結果鳥餓死了，還覺得莫名其妙。

這裡要昭告天下，鳥不會連飼料殼一起吞下去，當然會留在盆裡，所以即使盆子不空，也要檢查是否真還有飼料。

如果你養的是吃種子的鳥，可別以為餵種子就夠了。

穀物種子只能提供碳水化合物及少許的蛋白質及脂質，並不能提供所有鳥類需要的養份。

蔬菜蔬菜類可用菠菜，油菜，高麗菜、包心菜、小白菜、空心菜、胡蘿蔔塊及玉米。

水果可用蘋果、柳丁、葡萄與木瓜。

小型鳥類一次只要提供一片菜葉或一塊水果就足夠，大型一些的鸚鵡就需要數量多一些。

最好是勤快的給予鳥兒補充這些能提供維生素的蔬果，若是較沒空的飼主，一星期固定兩天給予就好。

鳥也是會挑食的，所以先試試看牠們愛吃那一些蔬果，以後給予那些即可。

活餌麵包蟲，在鳥店可以買的到。

這種昆蟲含豐富蛋白質，可以少量餵給文鳥或一些鸚鵡。

繁殖期時更要提供給鳥兒哺育幼雛用。

礦物質市面上有包裝好的礦物質，可灑一些在飼料上或是另外用一盆子裝起來給鳥食用。

烏賊骨是良好的鈣質來源，買烏賊時可順便向小販要烏賊骨，先浸泡清水一天，刷洗乾淨後曬乾，去除尖銳部份就可掛在籠子中供鳥食用。

烏賊骨更是繁殖期不可缺乏的供應品。

貝殼粉也是良好的鈣質來源。

如果你有養阿蘇兒，就要注意碘的補充，才能維持甲狀腺的功能。

水最好是用煮過的水並且要天天換保持乾淨。

有些鳥會在水裡丟飼料及洗嘴，弄得水變髒變臭。

因此換水時加一些稀釋的洗碗精，用奶瓶刷刷乾淨水瓶。

要刷到瓶內壁光滑不黏膩，這樣才可以防止細菌滋生。

不然鳥兒拉肚子生病就麻煩了。

注意含油或用油處理的食物及加鹽的食物，對於鳥類而言都不適當，尤其是鸚鵡類等在自然環境中吃穀物，水果，嫩芽，再加上少許昆蟲，其中的鹽分及油酯含量只有一點。

若餵給超過鳥的腎臟能負荷的範圍是很危險的。

這一點相當重要，是所有手養雛鳥的主人要替自己心愛的鳥嚴格把關。

洋蔥會造成貓狗貧血，對於鳥類的影響尚不清楚，避免餵給洋蔥為上上之策。

巧克力對鳥有毒，因為牠們無法像人類般消化巧克力。

就算是一點也會造成過度活躍，嘔吐，心臟疾病、下痢。

牠是雜食性鳥類，喜歡的通通會吞下肚，我看過吃小壁虎的...學校作業要自己找資料自己做，市面上或是圖書館有很多相關書籍可以查。

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種子類又分為帶殼及去殼，通常成鳥偏好帶殼的飼料。

若是供應帶殼飼料的人要注意啦，有些粗心的人看到飼料盆裡還有飼料就沒更換，結果鳥餓死了，還覺得莫名其妙。

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如果你養的是吃種子的鳥，可別以為餵種子就夠了。

穀物種子只能提供碳水化合物及少許的蛋白質及脂質，並不能提供所有鳥類需要的養份。

蔬菜蔬菜類可用菠菜，油菜，高麗菜、包心菜、小白菜、空心菜、胡蘿蔔塊及玉米。

水果可用蘋果、柳丁、葡萄與木瓜。

小型鳥類一次只要提供一片菜葉或一塊水果就足夠，大型一些的鸚鵡就需要數量多一些。

最好是勤快的給予鳥兒補充這些能提供維生素的蔬果，若是較沒空的飼主，一星期固定兩天給予就好。

鳥也是會挑食的，所以先試試看牠們愛吃那一些蔬果，以後給予那些即可。

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不然鳥兒拉肚子生病就麻煩了。

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若餵給超過鳥的腎臟能負荷的範圍是很危險的。

這一點相當重要，是所有手養雛鳥的主人要替自己心愛的鳥嚴格把關。

洋蔥會造成貓狗貧血，對於鳥類的影響尚不清楚，避免餵給洋蔥為上上之策。

巧克力對鳥有毒，因為牠們無法像人類般消化巧克力。

就算是一點也會造成過度活躍，嘔吐，心臟疾病、下痢。

牠是雜食性鳥類，喜歡的通通會吞下肚，我看過吃小壁虎的...學校作業要自己找資料自己做，市面上或是圖書館有很多相關書籍可以查。

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又該如何預防？

不單是食品業者應確實防範外，一般民眾亦應對食品中毒有基本的認識，才能減少食物中毒所成的危害。

　　所謂食物中毒是指二人或二人以上攝取相同食物而發生相似的症狀，並自其吃剩的食物或具嘔吐物、排泄物中檢驗出相同的致病原因者稱之，但若是肉毒桿菌或化學性物質所引起的急性中毒，甚至導致死亡，雖只有一人中毒，也視為一件食物中毒事件。

　　造成食物中毒的原因很多，一般可分為細菌性食物中毒，如腸炎弧菌；天然毒素食物中毒如：河豚毒；化學性食物中毒，如多氯聯苯；黴菌毒素性食物中毒，如：黃麴毒素。

在台灣每年最常發生的案例，大都屬於細菌性食物中毒，而其病原菌，則以腸炎弧菌，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌，高居發生率之前三名。

以下就針對此三種致病菌之污染途徑、中毒症狀及預防的方法作一簡單的介紹。

一、腸炎弧菌（Vibrio Parahaemolyticus） 　　污染途徑：此菌常存於海水中，因此生鮮魚貝類常感染此菌。

　　易污染食品：生鮮魚貝類、海產類或受其二次污染的其它食品。

　　中毒症狀：腹痛、下痢、噁心、嘔吐、發燒。

　　預防方法： 1. 將易污染食品，利用自來水淋洗，可去除該菌(魚貝類在淡水中沖洗1~4分，約可去除90％的腸炎弧菌)。

2. 充份加熱滅菌（80℃，20~30分或100℃ 1~5分）。

3. 冷藏（此菌在10℃以下不生長且易致死）。

4. 不吃生鮮海產類食物。

5. 避免二次污染（如：病原菌污染了菜刀、砧板、抹布、器具或手指、再間接污染食品，稱二次污染） 二、金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus） 　　污染途徑：1.工作者手上有化膿傷口污染食品。

　　　　 　　 2.牛的乳腺發炎而污染牛乳及乳製品。

　　易污染食品：乳及乳製品、肉及肉製品、魚及魚製品。

　　中毒症狀：腹痛、下痢、噁心、嘔吐、腹部痙攣、血壓下降。

　　預防方法： 1. 低溫冷藏（因本菌在１０℃以下無法生長）。

2. 注意個人衛生，避免有化膿傷口的工作人員接觸食品）。

3. 小心防止鹽、糖漬品的污染（製造過程戴手套）。

三、仙人掌桿菌（Bacillus cereus） 　　污染途徑：此菌廣泛存於自然界，土壤、灰塵中都可能存在。

　　易污染食品：大都與澱粉性食品有關，如豆腐、生米、調理米製品、馬　　　　　　　　鈴薯等。

　　中毒症狀：腹痛、下痢、噁心、嘔吐、高燒、頭痛、頭昏眼花。

　　預防方法： 1. 食品調理好立即食物，避免於室溫下長期存放。

2. 食物如不立即食用、應冷藏於7℃以下，或熱藏於60℃以上。

找出你的過敏原 食物過敏怎麼辦？

找出你的過敏原「吃這個也癢、吃那個也癢」，這可不只是一句讓人會心一笑的廣告詞而已。

事實上，隨著生活環境與飲食習慣的改變，擁有食物過敏困擾的人口逐年增加，年齡層也有下降趨勢。

過去也許你自認沒有家族遺傳，就能安全過關的食物過敏，現在可能是你、家人、甚至小孩都可能遇到的問題，因為沒有人能夠拍胸脯保證，哪天，你不會有食物過敏的問題。

採訪撰文／林怡亭　諮詢／書田診所家醫科主 任何一成 醫師、御絨中醫診所院長 廖婉絨 醫師皮膚起癢疹是食物過敏患者最常遇到的症狀，當搔癢感來襲，沖冷水沒用、多喝水沒用、擦乳液也沒用康貝兒乳酸菌……，難道就只能束手無策雙手就擒嗎？

除了看醫生、吃藥，難道沒有其他方法了嗎？

面對難以避免的食物過敏，你不是只能在癢疹出現時消極面對，還能透過日常生活與飲食習慣的改變，積極養成與食物過敏和平共處的體質。

星期一，在會計師事務所擔任秘書的Amanda，仍然一早進辦公室就為了部門例行會議而忙碌，午餐照例也在同事合訂的外賣便當中倉促解決，毫無用餐品質的囫圇吞棗後，準備開始奔波下午的主管會議時，熟悉的感覺出現了。

「怎麼辦？

我好像過敏了！」Amanda對同事Emily說。

「過敏？

什麼過敏？

」「食物過敏。

」說話同時看著皮膚慢慢發疹子的Amanda幾乎要確定悲劇再度發生了。

「可是，我們中午不是吃一樣的便當嗎？

為什麼我沒事，但你卻突然過敏起來？

」親眼看到Amanda開始東抓抓西抓抓的Emily開始感覺到事態的嚴重性康貝兒乳酸菌……。

食物過敏　不分性別年齡Emily提出的問題，是許多人的共通疑問。

的確，食物過敏沒有一致性，造成每個人過敏的食物不盡相同，也不是相同的食物，每個人吃了都會過敏，這是食物過敏的特別之處，也是可怕之處，因為你永遠不知道該如何防範於未然。

理論上，會造成食物過敏的食物，都具有相同的特徵：含有蛋白質，不論是動物性或是植物性蛋白質的食物，都可能會造成食物過敏。

書田診所家醫科主 任何一成 醫師表示，在臨床門診患者案例當中，最常碰見的過敏食物來源包含乳製品、蛋、海鮮、穀類等食物，都是含有蛋白質的食物。

含有蛋白質的食物乍聽之下似乎很容易理解，那麼是不是少碰蛋、乳製品就沒問題了？

！近來在臨床上發現一位女性患者長時間的便秘與皮膚紅疹，透過慢性過敏原檢測才發現是因為中度的綠豆過敏所造成，而綠豆其實也含有植物性蛋白質。

綠豆也會引發過敏是的，綠豆，一點也不誇張，這名患者歷經胃鏡、大腸鏡檢查，最後在食物過敏原檢測裡找出造成長期不適的正確答案，並且在停止食用綠豆與粉絲等綠豆相關製品食物後兩個星期內，便秘與皮膚癢疹的情況馬上就獲得改善。

過敏與遺傳體質有關，如果家族裡有人有過敏體質，新生兒罹患食物過敏的機率也會相對提高，如果母親有食物過敏的病史，最好盡量哺育母乳，因為母乳當中含有一種抗過敏物質；此外，在哺育母乳的過程中，母親同時也要避免食用家族中已經證實會造成過敏的食物，並且適量補充蔬菜、水果，因為維生素C具有抗組織胺的效果，而組織胺正是身體出現過敏反應時會出現的物質，會引起發癢、發紅、腫脹等症狀，多數蔬果當中含有的植物化學因子（phytochemical）當中的類黃酮素，也能阻礙組織胺的釋出。

遺憾的是，在外在環境的惡化與多數人長時間飲食習慣的偏差當中，沒有食物過敏的人幾乎是少之又少。

食物過敏乍聽之下危險性不大，但已經是不分性別、沒有年齡之分，各個年齡層與族群都可能會有的共通困擾。

最常造成過敏的食物來源： 1. 乳製品2. 蛋3. 海鮮4. 核果類5. 穀類6. 豆類7. 蔬菜8. 水果急性、慢性過敏症狀大不同何一成醫師強調，其實每一種食物都有引起過敏的可能，而食物過敏的症狀也相當多，加上食物過敏又分為急性與慢性過敏，如果你罹患的是慢性食物過敏又缺乏自知，很有可能長期飽受食物過敏症狀的荼毒卻渾然不覺。

之所以會有食物過敏的症狀，是因為食物當中的某些物質（通常是蛋白質），在進入體內後，身體的免疫系統誤認為是外來的入侵物病原體，免疫系統因而產生免疫反應，便會出現所謂的過敏症狀。

急性食物過敏是因為免疫球蛋白E所造成，通常身體遇到一次過敏原、下一次再遇上相同的過敏原，便會快速產生大量的免疫球蛋白E來抵禦這些被免疫系統判定是有危險的過敏原，通常在幾分鐘到半小時內就會出現症狀；而慢性的食物過敏是由過敏細胞所造成，通常會在進食後24小時才會開始出現症狀，症狀來得雖然較緩慢，但通常也會持續比較久，有時候甚至會持續長達三個月。

食物過敏五大症狀1.皮膚起癢疹：將近有八成以上食物過敏的患者會發生皮膚起癢疹的症狀，皮膚表面發現有類似紅斑、搔癢不止。

2.眼睛癢、流眼淚文字限制, 繼續閱讀http://forum.ibeauty.com.tw/thread-1442-1-1.html康貝兒乳酸菌

蝗蟲尤其特別愛吃禾本科植物，好像稻、麥、高粱、玉米和竹類的莖葉，都是牠們的目標。

蝗蟲所到之處，農人辛苦耕種的農作物都成為牠們的晚餐，無一倖免。

最可怕的，是牠們的食量驚人。

一個數量多的蝗蟲群每天可以吃掉16萬噸食物，同樣數目的糧食已可供80萬人吃上一年。

蝗蟲為害嚴重，蝗災與水災、旱災合稱三大自然災害。

赤地千里，寸草不留就是史書上形容蝗災的詞句，可見蝗災的厲害。

參考資料 無影+網資整理
蝗蟲界：動物界 Animalia門：節肢動物門 Arthropoda綱：昆蟲綱 Insecta目：直翅目 Orthoptera亞目：錐尾亞目 Caelifera特徵：通常為綠色、褐色或黑色，頭大，觸角短；前胸背板堅硬， 像馬鞍似的向左右延伸到兩側，中、後胸癒合不能活動。

腳 發達，尤其後腿的肌肉強勁有力，外骨骼堅硬，使牠成為跳 躍專家，脛骨還有尖銳的鋸刺，是有效的防衛武器，產卵器 沒有明顯的突出，是和螽斯最大的分別。

食性：喜歡吃肥厚的葉子，如甘藷、空心 菜等 變態：不完全變態

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　這樣效果才會更好，不然我是覺得它的效果不一定明顯。

例如：如果是壓力太大，現在冬天可以泡泡澡（薰衣草）可以減低緊張感，在加上晚安飲那這樣的效果就會不錯。

如果是長期的睡不好，其實就建議看醫生。

確認一下原因在來作自已的調整。

有些人還會去油壓或是聽音樂來讓自已比較好入睡我個人是有先泡澡　＋　噴薰衣草或是玫瑰的噴霧　＋晚安飲＝　效果不錯。

但如果只是喝　晚安飲．．．．我個人覺的好像在養生，效果＝＝＝沒什麼感覺呢？

　 參考資料 自已
其實若您的睡眠品質不好的話，其實有很多因素影響喔!第一:你家的環境是不是有影響你睡眠的原因之一第二:是否在睡前容易煩惱擔憂很多事情建議你把你煩惱或是擔心的事情用筆紙紀錄下來明早起床不用擔心忘記，也較好入眠第三:若是身體狀況的問題造成睡眠品質不好建議你一定要多補充綜合維他命和大量B群!要不然你的肝腎會提早退休跟你領退休金的喔其實每個人對營養品的吸收能力都不一樣，我無法給你保證說，效果一定有百分百，但是我覺得，只要適量微量補充一些營養品對身體是好的!不是藥喔!是營養品，還有，如果要買AVON營養食品記得要買詢問有沒有優惠時期，在下手，然後會員買滿一萬塊會直接打四五折，等於說你只花了四五千元但是你帶了一萬元的營養品這樣買才划算阿!!! 一定要跟你的美容主任詢問喔還有最最重點的是:你買了營養食品，一定要吃要不然，花了大把鈔票把健康晾在那邊，實在是不划算*身體吸收調養期是三個月為一週期，所以若你想要改變體質，一定要有恆心喔!加油!!!^^

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效果好嗎？

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那一組有十二瓶！！！每天喝一瓶12天喝完可以嗎？

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那每天的何時喝最好？

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您好，效果是依個人狀況會有所不同，但我是覺得很不錯，每天喝１～２瓶都是OK的哦，也可拿去冰箱冰沒關係，希望回答對您有幫助，若有需要我也可幫忙代購，謝謝！^_^
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請問飲冰室主人是誰？

為何稱為「飲冰室主人』？

我同學一直在說是某個飲料店，我覺得他好像在胡說八道
梁啟超
梁啟超-------------------------------------
A1.梁啟超A2.飲冰是的由來是梁啟超的故居，所以就稱自己為飲冰室主人囉~梁啟超故居 　　梁啟超，字卓如，號任公，又號飲冰室主人，是戊戍變法主要成員之一，與康有為齊名，近代史稱『康梁變法』。

辛亥革命後曾先後出任北洋政府司法總長、幣制局總裁、財政部長等職。

　　梁啟超是中國近代很有影響的人物，一生著作甚豐。

他於民國初年在天津意租界西馬路(今河北區民族路)購得一塊地皮，面積約4市畝，於1914年建成一所住宅，此後又建一所書齋--飲冰室，住宅為二層西式樓房，前後共有兩幢。

前樓為主樓，帶地下室。

一、二層各有9間居室。

整體建築分為兩部分，東半部為梁氏專用，有小書房、客廳、起居室等；西半部是家屬住房。

後樓為附屬建築，有廚房、鍋爐房、貯藏室、傭人住房等。

前樓與後樓有走廊、天橋連接。

整所建築面積1100餘平方米，主樓為磚木結構，水泥罩面，塑有花紋，異形紅色瓦頂，石砌高臺階，雙槽門窗，整所建築相當講究，有花園、汽車房、傳達室。

　　飲冰室在今河北區民族路46號，與住宅(民族路44號)相連，建於1924年，是一所淺灰色兩層小洋樓。

樓內正面有三個小拱廳，門前兩側是石臺階，當中有蓄水池，池中雕一座石獸，口中噴水常年不斷。

一樓正中為大廳，大廳周圍5間房子除1間為雜房外，其餘為書房和圖書室。

二樓靠西北角也是1間大廳，靠東南角有幾間主要作臥室或圖書資料室。

梁氏後期就住在這裡從事著述。

　　梁氏的飲冰定由意大利建築師白羅尼歐設計，為天井外廊式帶封閉罩棚。

建築造型別致，正中大廳實際是天井院的罩棚，罩棚高出屋頂，用花玻璃鑲成。

該所建築共有房34間，建築面積949.5平方米。

http://tianjin.big5.enorth.com.cn/system/2003/01/15/000491266.shtml↑網站上有他的飲冰室的圖片唷~
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聽說曾經有人把他寫成"冰果室主人"

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