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關於巧克力製作巧克力製作 關於巧克力製作 我想由巧克力豆開始選購到巧克力製作完成的選材與步驟愛心模子要去哪裡買還有價格也給我好ㄇ
簡單巧克力製作>> 材料：巧克力鏄各種口味(價格100元~200元不等~)巧克力模型(價格100元左右~幾百元不等~)、杏仁粒、核果等等其它可以加在巧克力的東西~建議你走一趟烘焙食品行~就可以在那通通買到你要製作的材料哦~~>> 道具：電磁爐、鍋子一大一小、湯匙、冰箱、錫箔紙>> 作法： 1.首先把買好的巧克力鏄，先用刀子切成碎碎的，或是一小塊一小塊的，比較好溶化，千萬不要切太大塊，或整個丟進去溶化哦~2.把大鍋子裝一些水，大概裝三分之一的水，然後把小鍋子放在大鍋子裡面，水不能超小鍋子就對了，盡量找小鍋子跟大鍋子很和的鍋子，只要留一點點空隙，意思是說小鍋子也不可以太小，因為在溶化巧克力的時候，怕水會濺到小鍋子裡面，好了之後，先用電磁爐加熱一下，讓水變溫，水溫不要太燙，大概微持35度~40度左右就可以了。

然後把切好的巧克力塊丟到小鍋子裡面，一次不要丟太多，大概一包巧克力的三分之一左右就可以了，用湯匙一直慢慢的攪伴，讓巧克力慢慢的溶化，等到巧克力完全的溶化。

3.巧克力完全溶化之後，就趕快把它倒入模型，巧克力都倒完之後，就可以把摸型放在冷凍庫裡面，讓巧克力加速變硬，如果你放在常溫也是可以，只不過時間可能就多等一下下了~放在冷凍庫給它冰個十分鐘左右，看一下有沒有全硬，有的話就可以拿出來了。

4.在這十分鐘裡，你就可以去把錫箔紙(就是平常烤肉包的那種銀色的紙)剪成四方形一小張一小張，視自己巧克力的模型大小，可以包住巧克力就對了，如果你想要漂亮的包裝紙的話，就是要到烘焙坊去買哦~但也比較貴哦**5.十分鐘過後，去把冰好的巧克力拿出來，然後拿個盤子，把巧克力倒在盤子上面，就可以把剛剪好錫箔紙的把巧克力一個一個包裝起來，包好之後再放入冰箱下層就可以了~要吃的時候~再拿出來就好了~
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可可豆?沒辦法自己用可可豆做成巧克力的

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