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18度c巧克力工房18度c 巧克力工房 18度c巧克力工房 檢視圖片檢視圖片18度c巧克力工房‧低溫冷藏、令人愛不釋手的巧克力  埔里的美食早已聞名全台,然而近幾年新竄起的18度c巧克力工房在南投旅遊的排名卻漸漸地超越其他店家,已達到聲名遠播的地步,不僅有電視節目針對18度c巧克力工房加以介紹,在網購美食界18度c巧克力工房也廣受消費者喜愛。

18c巧克力工房引進最新技術與材料,讓台灣消費者可以用實惠的價格享受到高檔的美食,之所以命名為「18度C」是因為巧克力的保存與生產的環境於18度C時最能創造出巧克力原始的風味與最佳的品質,而在這個溫度下品嚐巧克力也才具有最佳風味。

 18度c巧克力工房的創辦人茆老師是一位專業烘焙老師,目前帶領一群熱愛巧克力的伙伴,研發各種埔里在地特色的手工巧克力。

十多年前由於一雙兒女愛吃巧克力,茆老師亦欣賞日本人心思細膩、高標準的做事態度,於1999年赴日進修專攻巧克力。

返台後不斷鑽研巧克力食譜,並贈送親朋好友品嚐,沒想到大家反應出奇熱烈,便開始跟他訂購,在2006年時機成熟的機緣下,18度c巧克力工房因此應運而生。

免費喝咖啡、品好茶‧就在18度c巧克力工房  18度c巧克力工房的商品主要分為兩部分:生巧克力以及不同口味的手工巧克力。

生巧克力不同於印象中巧克力的硬脆口感,它的口感柔軟綿密,甜味適中,有65%、75%及85%三種純度可選擇。



參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1711111003652 18度c 巧克力工房

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巧克力簡單製作方法巧克力製作 巧克力簡單製作方法 我想用最簡單的方法做出讓人垂涎的巧克力 !!而我是第一次製作,很怕失敗 = =請好心人可以教教我嗎 ^ ^ ?!謝謝你們 ~
很高興由「紅衣天使」為你解答”親愛的大大您好 ~~ 以下幾點你務必點選參閱”巧克力製作入門‧選擇巧克力原料‧調溫與非調溫巧克力http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5390843轉化糖及其他糖類在巧克力中的作用http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5425320生巧克力DIY‧如絲綢般的滑順口感http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5397612巧克力傳統製作:把巧克力原料(固體)砌碎,放在金屬碗、浸泡在熱水裏溶解,待溫度冷卻至35攝氏度左右,再均勻地倒進各種模具裏,多出來要刮平整,待巧克力固化以後即告完成〈整個過程卻需要1個多小時!

〉。

因為巧克力有一種“記憶”的特性,你第一次融化它的溫度將會被“記憶”下來,下次遇到相同或更高的溫度,才會溶化,所以水溫最好控制在35攝氏度左右~跟人的體溫相似,這樣的巧克力入口即溶!

溫度控制好了,巧克力溶化的速度也就有限,需要慢慢攪和,避免起氣泡。

1.花式巧克力製作:需要的時間更長,準備的材料也比較多。

原料:主要是原味軟心、咖啡軟心、未加工過的巧克力、咖啡粉,外殼的做法如上面一樣,不過等巧克力漿挂壁後,就將多餘的部分晃出來,形成空心;然後同樣用巧克力,加上鮮奶油、白蘭地調製軟心,照樣冷卻到35攝氏度時,倒入做好的巧克力“殼”裏,充分冷卻後加上巧克力漿作為“蓋子”就行了。

2.要做最簡單的巧克力,只要市面上的一些DIY巧克力套裝就足夠了。

要玩花式的愛好者,最好能配備正式的模具、刮子、溫度計等小工具,製作時室內最好能保持恒溫。

需要注意的是,DIY巧克力在製作過程中沒有添加保鮮劑,所以保存期只有1-3個月,如果加入一些新鮮的配料,那保鮮期只有一個星期。

在保存期內食用,避免放置在潮濕環境裏,就能品嘗到手制巧克力獨有的濃香和入口即溶的口感。

如果嫌傳統方法太耗時,可以試試使用新式的器具來做。

熔解巧克力的專用電解杯,縮短溶化巧克力的時間,整個過程縮短到15-20分鐘。

製造巧克力的過程簡化則為:選則你要的巧克力種類(黑巧克力20元/50克,白巧克力25元/50克),把切割出來的固體巧克力放進電解杯裏熔解,當熔成液體後就可以倒進你喜歡的模具裏,在巧克力裏再藏點自己喜歡的零食,例如杏仁花生、果漿、肉松或者加旺旺煎餅,最後放進冰箱冰6到7分鐘,即可擁有各種稀奇古怪的巧克力。

推薦製作法法”更多巧克力方法:http://cake2000.com/CHOCOLAT/CHOCOLAT.HTML巧克力製作方法http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507012508086巧克力屋http://www.diybakery.com/recipe/recipelistdetail.asp?ManufactureNo=g050巧克力食譜!!http://bbs.557.com.tw/cgi-bin/topic.cgi?forum=28&topic=933&replynum=last#bottom巧克力蘇http://bbs.moninet.com.tw/board/topic.cgi?forum=53&topic=428烘培食譜http://www.baking-house.com.tw/ctlg-new/front/bin/ptlist.phtml?Category=100101422巧克力海綿蛋糕http://www.basil.idv.tw/Main/Create/create-right19.htm 參考資料 『紅衣天使』+電腦週邊急救團
外面有賣10元的巧克力將他隔水加熱以後倒到模子中冷卻後再加以裝飾
垂涎的巧克力 去買你覺得好吃的現成巧克力!要好吃的~不用要有包花生包東西的~有那種超大的巧克力磚~但是我覺得不好吃啦**~便宜的巧克力都很油~入口不會化掉~可以買屈臣式有一種紫色包裝的一塊巧克力(大賣場也有)一塊大概45吧**或是德芙的巧克力~也可以或是高級一點的也可以考慮~有了現成的巧克力之後去買容器!就是你要做成形狀的容器可以買作冰塊的那種有愛心形狀的~星星形狀或是你要做一片然後寫字也可以(寫自用白巧克力或是草莓巧克力)要隔水加熱~!!!!!不然會燒焦~~然後加熱溶化後~可以加上一些腰果~或是花生~或是其他你要加的料~在到入容器冷卻就好了~垂涎的巧克力 外表重要~好吃也重要外表就看你的功夫了好吃就是買現成的好吃巧克力就是比較簡單的做法喔

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1009111903363 巧克力製作

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請問巧克力的製作方法??巧克力製作 請問巧克力的製作方法?? 巧克力的製作方法??1.附上製作流程喔!!
巧克力DIY材料 巧克力 適量 各種乾果(杏桃、加州梅……) 少許 各種堅果(杏仁、核桃、花生……) 少許 鋁箔紙一卷 作法 1. 將2張鋁箔紙摺成2個4cm寬的長條,彎拗成一大一小兩個心型,捏塑好形狀後,底部用釘書機固定。

2. 把小的心型模置於大心型模中央,放在鋪有白紙的平盤上,調整成恰到好處的間距。

3. 巧克力切成碎塊放入碗裡,將碗置於熱水盆中緩緩攪拌使巧克力充分溶解。

4. 將碗改放於冷水盆裡,繼續慢慢攪拌使之略略冷卻成泥狀。

5. 再置入熱水盆裡使溫度稍微回升,並一面攪拌至巧克力產生光澤為止。

6. 將巧克力漿徐徐倒入平盤上的兩個心型模之間,表面均勻灑上切碎的乾果與堅果。

7. 小心放進冰箱冷藏至完全凝固變硬後,仔細除去白紙與鋁箔紙,並剝除多餘的巧克力即成。

.......................................................................................................................不同口味的:巧克力蜂蜜蛋糕材料: 奶油120g 黃砂糖100g 蜂蜜100ml 雞蛋3個 低筋麵粉210g 泡打粉2小匙 丁香1小匙 肉桂1小匙 豆蔻粉1小匙 八角粉1/8小匙 做法: 1.將奶油、糖、蜂蜜以小火煮到融化後熄火 2.在碗中打散雞蛋,再篩入麵粉、泡打粉、丁香、肉桂、八角粉 3.將蜂蜜加入1大匙冷開水,再和蛋及篩過的粉類拌勻,直到沒有麵粉顆粒時,就可以倒入模型中,以170℃烤40~50分鐘 巧克力醬以小火煮熱100ml鮮奶油,再加入100g巧克力融化,作成巧克力醬淋在已涼的蛋糕上即可 巧克力起司蛋糕材料: 奶油乳酪(cream cheese)1kg 糖350g 蛋8個 咖啡225g 半糖巧克力675g 香草精20ml 巧克力餅350g 蔓越莓500g 柳橙1個 糖200g 肉桂棒1個 水250g 做法: 將500g蔓越莓、1個柳橙、200g糖、1個肉桂棒及250g水混合,中火加熱攪拌至稠狀 將(1)之柳橙和肉桂取出,放置冷卻後放入冰箱一夜 將巧克力和咖啡煮融化 奶油乳酪打發加糖,加入蛋充分混合後加入巧克力和香草精,攪拌後倒入烤盤 巧克力餅乾壓碎和奶油混合,放在烤盤最底層,用120℃烤約1小時(隔水烤) 最後準備適量煮溶的黑巧克力及巧克力扇(用巧可力做成像一片裙子一樣插放在蛋糕頂部)塗滿蛋糕、並裝飾蛋糕,最後將(2)放在巧克力扇中即可 巧克力杏仁餅材料巧克力粉 4大匙奶粉 4大匙鬆餅粉 80克糖 20克水 30克杏仁 少許作法1.把巧克力粉和奶粉和鬆餅粉和糖倒入在碗中並攪拌如果太乾就加水2.把剛剛伴好ㄉ撈一點放在烘焙紙上並加上杏仁然後在放入烤箱3.烤箱溫度是180度時間是15分鐘巧克力果仁爆米花材料五杯爆好的原味爆米花 一杯粗略切碎的果仁杏仁、核桃或花生,依個人喜歡的口味 四盎司切碎的半甜巧克力 (Semi-sweet Chocolate Chips) 二分之一杯黃砂糖 四分之一杯淡色或深色的玉米糖漿 (Corn Syrup) 四分之一杯奶油 四分之一茶匙小蘇打粉 (Baking Soda) 作法先在烤盤上抹薄薄的一層油,如有噴式的油 (Cooking Spray) 更方便。

另外在大的容器中將爆米花和果仁混合好置一旁。

在鍋中放入碎巧克力、黃砂糖、玉米糖漿和奶油,置於中小火上煮至沸騰約五分鐘,請記得經常攪拌,離火後立刻加入小蘇打。

小心的把煮好的糖漿倒入混合好的爆米花中,仔細攪拌均勻後單層平舖至準備好的烤盤上。

預熱烤箱至華氏 225 度 (攝氏 108 度) 約烤六十分鐘,烤好後置於鐵架上略為冷卻,再分成一口大小,待完全冷卻後存於密封容器中。

註:如果覺得巧克力糖漿太厚太甜,可以減半巧克力糖漿的份量。

綜合巧克力材料十二盎司 (約二杯) 半甜巧克力 (Semisweet Chocolate) 一杯半切碎的果仁或水果乾 (任何你喜歡的種類) 作法在鍋中溶化二杯巧克力,巧克力溶化後就關火,但鍋子仍留在爐子上保溫,拌入切碎的果仁或水果乾。

在一個烤盤上舖一層廚房蠟紙,用一茶匙量的圓形量匙,挖一茶匙混合好的巧克力放在蠟紙,直到全部巧克力都舖在烤盤上,就放入冰箱冷藏半小時或冷凍十分鐘,直到完全凝固就可以從蠟紙上剝下,放在密封的容器中,可冷藏保存三星期以上。

你可以另外溶化一些白色巧克力,趁烤盤上的巧克力還沒有凝固前,淋在上面再用牙籤攪成漩渦狀,就會產生像大理石般的花紋,或是在巧克力上撒上椰子細絲,就有不同的變化。

註:水果乾可以先用溫水泡軟再切碎,但不要泡太久哦!

參考資料 知識+
詳細看這裡~必看~http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405102207913手製巧克力材料 巧克力 適量 各種乾果(杏桃、加州梅……) 少許 各種堅果(杏仁、核桃、花生……) 少許 鋁箔紙一卷 作法 1. 將2張鋁箔紙摺成2個4cm寬的長條,彎拗成一大一小兩個心型,捏塑好形狀後,底部用釘書機固定。

2. 把小的心型模置於大心型模中央,放在鋪有白紙的平盤上,調整成恰到好處的間距。

3. 巧克力切成碎塊放入碗裡,將碗置於熱水盆中緩緩攪拌使巧克力充分溶解。

4. 將碗改放於冷水盆裡,繼續慢慢攪拌使之略略冷卻成泥狀。

5. 再置入熱水盆裡使溫度稍微回升,並一面攪拌至巧克力產生光澤為止。

6. 將巧克力漿徐徐倒入平盤上的兩個心型模之間,表面均勻灑上切碎的乾果堅果。

7. 小心放進冰箱冷藏至完全凝固變硬後,仔細除去白紙與鋁箔紙,並剝除多餘的巧克力即成。

杏仁巧克力材料:完整杏仁粒 180g砂糖 80g水 30g牛奶巧克力 150g可可粉 適量事先準備:把巧克力溶化.小技巧:拌入杏仁時要快速才能沾的完全喔.作法:.1把砂糖和水,煮至快結晶化。

2可用湯匙沾少許糖放入冷水中.一旦變硬即可3倒入杏仁粒,拌勻。

4牛奶巧克力隔水融化後,和杏仁粒,拌勻。

5.把巧克力完全的包裹著杏仁粒。

6乾淨的盆子裡放入可可粉,再倒入杏仁巧克力拌勻。

7攪拌一下下讓整體都吃到可可粉。

8放置一下下,稍後再一次的灑上可可粉。

9灑上第二次可可粉,直到沒有濕濕的樣子出現,即可。

古典巧克力材料:黑巧克力100g 無鹽奶油80g 蛋黃4粒 砂糖80g 動物性鮮奶油50㏄ 蛋白4粒 砂糖100g 可可粉50g 低筋麵粉50g做法:1.蛋白打至稍微發泡後,先慢慢加入100g的砂糖再繼續打至硬性發泡,巧克力以隔水加熱的方式使其融化再和融化奶油拌勻備用。

2.另取一容器,先將80g砂糖及蛋黃拌勻,再拌入微溫的鮮奶油,再加入事先混合的巧克力與融化奶油裡拌勻。

3.分次倒入蛋白霜和巧克力蛋糊拌勻後,再加入事先已經過篩好的低筋麵粉及可可粉攪拌成為巧克力麵糊備用。

4.將巧克力麵糊裝入模型中至7分滿,送入預熱好的烤箱中以上火180℃、下火170℃烤40分鐘後取出,冷卻後再加以裝飾即可完成。

巧克力酥材料: 無鹽奶油 1/2 杯 (Unsalted Butter) 苦甜巧克力 280 克 (Bittersweet Chocolate) 蛋 4 顆 白砂糖 1 1/3杯 (Sugar) 香草精 2 tsp (Vanilla Extract) 即溶咖啡粉 1 tsp (Espresso Powder) 麵粉 1 1/3杯 (All Purpose Flour) 泡打粉 1/2 tsp (Baking Powder) 鹽 1/4 tsp 白巧克力 160 克 (White Chocolate) 糖粉 1/2 杯 (Icing Sugar) 作法: 烤箱預熱至華氏325度 (攝氏170度)。

將無鹽奶油隔水加熱熱溶化後,再加入巧克力繼續攪拌到巧克力與奶油完全融合為止,離火降溫。

取一個大容器,將蛋與白砂糖利用電動攪拌器,高速攪打約5分鐘,或打至顏色變淺且變綿細狀,再加入香草精與即溶咖啡粉拌勻。

加入(2)的巧克力奶油拌勻。

再將麵粉、泡打粉、鹽一起過篩後加入麵糊中拌勻。

將白巧克力切成碎塊(不要太碎),拌入。

在巧克力麵糊上蓋上一張保鮮膜(貼緊在麵糊上面),放在冰箱冷藏最少4小時,再取出烘烤。

取出約乒乓球大小的麵團,揉成球狀後整顆球巧克力球沾上適量的糖粉後,放在鋪好烤盤紙的烤盤上,用手掌輕輕壓扁成約一公分高的麵團,每塊餅需有五公分以上的間隔,烤8~10分鐘即可。

烤好後先置放在烤盤上五分鐘後再移到鐵架上放涼。

小秘訣: 這個配方的油量很充足,開始烘烤時面積會擴大,所以烤時每塊餅需要有大間隔,一個烤盤大約烤6~8塊餅。

若沒有Espresso即溶咖啡粉可以一般即溶咖啡粉2 tsp替代。

白巧克力切小塊混在裡面,烤好後可看到一點白白的塊狀,在餅乾裡隱藏了另類不同的風味。

去買一般製作的巧克力塊(超市有再賣)買回來地時候先去用一個鍋子放水~3分之ㄧ水就OK了然後再拿一個比加水鍋子還要小的鍋子鈀巧克力快放進去小鍋子然後隔水加熱~之後巧克力快會融化~~~然後看你家有什麼模具 (像星星的~愛心的模具)之後把巧克力液放進模具再放進冰箱等他硬 就製作完成了 這裡是全省烘培材料行的店有地址和電話因為全部打出來就不行留言了所以要麻煩你自己去看了http://home.pchome.com.tw/store/cafeshop222/new_page_15.htm#how哈哈:)

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306031310789 巧克力製作

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關於巧克力製作巧克力製作 關於巧克力製作 我想由巧克力豆開始選購到巧克力製作完成的選材與步驟愛心模子要去哪裡買還有價格也給我好ㄇ
簡單巧克力製作>> 材料:巧克力鏄各種口味(價格100元~200元不等~)巧克力模型(價格100元左右~幾百元不等~)、杏仁粒、核果等等其它可以加在巧克力的東西~建議你走一趟烘焙食品行~就可以在那通通買到你要製作的材料哦~~>> 道具:電磁爐、鍋子一大一小、湯匙、冰箱、錫箔紙>> 作法: 1.首先把買好的巧克力鏄,先用刀子切成碎碎的,或是一小塊一小塊的,比較好溶化,千萬不要切太大塊,或整個丟進去溶化哦~2.把大鍋子裝一些水,大概裝三分之一的水,然後把小鍋子放在大鍋子裡面,水不能超小鍋子就對了,盡量找小鍋子跟大鍋子很和的鍋子,只要留一點點空隙,意思是說小鍋子也不可以太小,因為在溶化巧克力的時候,怕水會濺到小鍋子裡面,好了之後,先用電磁爐加熱一下,讓水變溫,水溫不要太燙,大概微持35度~40度左右就可以了。

然後把切好的巧克力塊丟到小鍋子裡面,一次不要丟太多,大概一包巧克力的三分之一左右就可以了,用湯匙一直慢慢的攪伴,讓巧克力慢慢的溶化,等到巧克力完全的溶化。

3.巧克力完全溶化之後,就趕快把它倒入模型,巧克力都倒完之後,就可以把摸型放在冷凍庫裡面,讓巧克力加速變硬,如果你放在常溫也是可以,只不過時間可能就多等一下下了~放在冷凍庫給它冰個十分鐘左右,看一下有沒有全硬,有的話就可以拿出來了。

4.在這十分鐘裡,你就可以去把錫箔紙(就是平常烤肉包的那種銀色的紙)剪成四方形一小張一小張,視自己巧克力的模型大小,可以包住巧克力就對了,如果你想要漂亮的包裝紙的話,就是要到烘焙坊去買哦~但也比較貴哦**5.十分鐘過後,去把冰好的巧克力拿出來,然後拿個盤子,把巧克力倒在盤子上面,就可以把剛剪好錫箔紙的把巧克力一個一個包裝起來,包好之後再放入冰箱下層就可以了~要吃的時候~再拿出來就好了~
科麥股份有限公司每一各月都有2天的專業巧克力班課程..採小班制且指導老師經驗豐富..另外該公司也有販售你所需的一些器具.跟巧克力.很值得你去看看...
可可豆?沒辦法自己用可可豆做成巧克力的

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1509102901330 巧克力製作

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DIY巧克力製作巧克力製作 DIY巧克力製作 各位大大好我想請問要自己製作巧克力一定要到材料店買巧克力磚製做嗎我想買GODIVA的巧克力來自己做可以嗎還是有什麼好吃的牌子可以介紹的還有有什麼要注意的也請各位大大跟我說一聲
露一手:自製印花巧克力最簡單的巧克力傳統製作的步驟是這樣的:把巧克力原料(固體)砌碎,放在金屬碗、浸泡在熱水裏溶解,待溫度冷卻至35攝氏度左右,再均勻地倒進各種模具裏,多出來要刮平整,待巧克力固化以後即告完成。

步驟看似很簡單,但整個過程卻需要1個多小時!

卡莎米亞的老闆娘介紹說,因為巧克力有一種“記憶”的特性,你第一次融化它的溫度將會被“記憶”下來,下次遇到相同或更高的溫度,才會溶化,所以水溫最好控制在35攝氏度左右———跟人的體溫相似,這樣的巧克力入口即溶!

溫度控制好了,巧克力溶化的速度也就有限,需要慢慢攪和,避免起氣泡。

如果要玩一下花式,需要的時間就更加長,準備的材料也比較多。

譬如外硬內軟的軟心巧克力,原料主要是原味軟心、咖啡軟心、未加工過的巧克力、咖啡粉,外殼的做法如上面一樣,不過等巧克力漿挂壁後,就將多餘的部分晃出來,形成空心;然後同樣用巧克力,加上鮮奶油、白蘭地調製軟心,照樣冷卻到35攝氏度時,倒入做好的巧克力“殼”裏,充分冷卻後加上巧克力漿作為“蓋子”就行了。

同樣的方法還可以做草莓、藍莓、夏果等味道的軟心巧克力,只不過要等候多半小時。

至於DIY的工具,要做最簡單的巧克力,只要市面上的一些DIY巧克力套裝就足夠了。

要玩花式的愛好者,最好能配備正式的模具、刮子、溫度計等小工具,製作時室內最好能保持恒溫。

需要注意的是,DIY巧克力在製作過程中沒有添加保鮮劑,所以保存期只有1-3個月,如果加入一些新鮮的配料,那保鮮期只有一個星期。

在保存期內食用,避免放置在潮濕環境裏,就能品嘗到手制巧克力獨有的濃香和入口即溶的口感。

如果嫌傳統方法太耗時,可以試試使用新式的器具來做。

記者在地王廣場負三層的一家DIY店,店家會提供熔解巧克力的專用電解杯,縮短溶化巧克力的時間,整個過程縮短到15-20分鐘。

製造巧克力的過程簡化為:選定你要的巧克力種類(黑巧克力20元/50克,白巧克力25元/50克),把切割出來的固體巧克力放進電解杯裏熔解,當熔成液體後就可以倒進你喜歡的模具裏,在巧克力裏再藏點自己喜歡的零食,例如杏仁花生、果漿、肉松或者加旺旺煎餅,最後放進冰箱冰6到7分鐘,即可擁有各種稀奇古怪的巧克力。

店主coco說,她一直以為只有女孩子才吃巧克力,沒想到來做巧克力的還有許多男孩子。

且不論男孩是自己吃還是送人,但可見那份心思也越來越細膩 參考資料 網路
謝謝你,我終於找到資料了~!!
你好棒呦!!要不是你我就找不到資料了~~>^u^<喵~~~~~~~~

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1506122605344 巧克力製作

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桃園巧克力共和國巧克力共和國 桃園巧克力共和國 檢視圖片桃園巧克力共和國‧感受巧克力的濃情滋味  桃園縣一向工業發達,因此有許多的觀光工廠及產業博物館,每一處都有著特色DIY,像是位於楊梅的雅聞觀光工廠,可以體驗化妝品DIY,讓人學習學校沒教的事。

另外,最新桃園景點,位於桃園八德的「巧克力共和國」也提供DIY教室,讓民眾可以親自動手做巧克力。

這座由台灣知名巧克力品牌投入3億元全新打造而成的巧克力博物館,外貌猶如一顆被扒開、融出巧克力漿的巧克力,讓來此地的遊客感受巧克力的濃情滋味!

  經營逾35年的宏亞食品將最擅長的巧克力擴大規模,建立了瀰漫巧克力香氣的博物館,宏亞巧克力博物館一共分為三層樓,館內設有巧克力知識區、影音區、甜點工作室、魔法廚房、可可溫室,並展示巧克力實際的生產工具,還推出了DIY教室,讓民眾可以親自動手做可口巧克力,不僅具知識性還兼具趣味性,適宜各種年齡層的民眾一起前來桃園旅遊時同樂。

巧克力共和國DIY教室‧讓您愛上巧克力  視覺上,宏亞巧克力共和國 四處都可見到與巧克力有關的甜點、食品等,就連巧克力相關的知識在此也可一一了解,包括巧克力的運輸、保存、世界產量分布到台灣巧克力製造史都有,完整呈現巧克力三千多年歷史。

而為了讓人更深入巧克力世界,這裡還提供有可可溫室讓民眾前來參觀,並進一步了解巧克力的原料─可可的成長過程。

    味覺上更是四處都有著巧克力的蹤跡,就連巧克力博物館內的餐廳,也都加入了可可入菜,值得一提的是以巧克力作為佐料的系列餐點,別以為巧克力只能是甜的,將巧克力加入鹹料理中,其鹹中帶甜的滋味,可說是極為特別!

此外巧克力共和國還提供「趣味互動區」,讓民眾進一步體驗好玩的設施,達到寓教於樂的功能;而讓人津津樂道的還有「巧克力DIY教室」,透過專人的教學,民眾可製作好玩又好吃的巧克力甜點,將其作為伴手禮可是格外有意義的。

※桃園巧克力共和國相關資訊‧門票:全票200元(折抵100元),優待票100元(90cm至140cm的兒童,可折抵50元)‧營業時間:每週二至週日,上午9時30分至下午5時(週一休館,冬季為上午9時30分至下午4時30分)
請問全票比100要用什麼方式才可以抵?


參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1713051002422 巧克力共和國

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桃園宏亞巧克力共和國巧克力共和國 桃園宏亞巧克力共和國 檢視圖片宏亞巧克力共和國‧感受巧克力的濃情滋味桃園縣一向工業發達,因此有許多的觀光工廠及產業博物館,每一處都有著特色DIY,像是位於楊梅的雅聞觀光工廠,可以體驗化妝品DIY,讓人學習學校沒教的事。

另外,最新桃園景點,位於桃園八德的「巧克力共和國」也提供DIY教室,讓民眾可以親自動手做巧克力。

這座由台灣知名巧克力品牌投入3億元全新打造而成的巧克力博物館,連館外造型都像一顆大型巧克力,讓來此地的遊客感受巧克力的濃情滋味!

經營逾35年的宏亞食品將最擅長的巧克力擴大規模,建立了瀰漫巧克力香氣的博物館,宏亞巧克力博物館一共分為三層樓,館內設有巧克力知識區、影音區、甜點工作室、魔法廚房、可可溫室,並展示巧克力實際的生產工具,還推出了DIY教室,讓民眾可以親自動手做可口巧克力,不僅具知識性還兼具趣味性,適宜各種年齡層的民眾一起前來同樂。



參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1712081006871 巧克力共和國

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中壢到巧克力共和國巧克力共和國 中壢到巧克力共和國 從中壢到巧克力共和國可以搭什麼公車?幾號?
你好~中壢沒有客運公車直接到巧克力共和國1.從中歷撘5053公車到桃園在同樣搭5053往大溪再梅花社區站下車後.往回走.走到 桃園縣八德市介壽路二段490巷 約 2 分鐘 (130 公尺)2.從中歷撘5098公車到大溪.再崎頂三叉路口下車.轉搭大溪或龍潭.石門.往桃園的公車.再梅花社區站下車後.往前走.走到 桃園縣八德市介壽路二段490巷 約 2 分鐘 (130 公尺)備註"在崎頂介壽路轉搭公車.只要有任何公車經過都可以搭~等於是每5分鐘就有公車可搭 參考資料 一切隨緣

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1512121900070 巧克力共和國

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桃園縣八德市巧克力共和國如何去巧克力共和國 桃園縣八德市巧克力共和國如何去 我們大概會有3~5個人會去考慮的交通方式是公車跟火車出發地是桃園市的慈文國中(如果慈文國中不方便出發地可以改在附近的其它地方)還有一個問題是巧克力共和國的票價1個人如何算?(門票+DIY)
琪 你好~桃園縣八德市巧克力共和國如何去慈文國中請先搭117、151、152公車到桃園市公車站,再走到火車站後站延平路桃園客運總站,搭乘5044、5053、5096公車,到欣桃社區站下車,往前走到巧克力街右轉進去,門票200元可折抵100元消費檢視圖片檢視圖片巧克力共和國點此

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612072706371 巧克力共和國

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有關台北到桃園一日遊之行程安排巧克力共和國 有關台北到桃園一日遊之行程安排 請問,若我要由台北到桃園一日遊,當天傍晚接著直接去台中,底下是我要由台北到桃園時想去的景點,請問我的行程該如何規劃才會順路呢?謝謝!

台北兒童育樂中心.大溪老街.巧克力共和國.
檢視圖片檢視圖片桃園巧克力共和國因有最後入館時間的限制(每日下午3時30分),建議從台北走國道3號下大溪交流道後,建議先去巧克力共和國玩一玩,到DIY教室自己動手做巧克力。

中午可在此用餐, 餐廳內的料理也都加入了可可入菜,值得一提的是以巧克力作為佐味的餐點,別以為巧克力只能是甜的,將巧克力加入鹹料理中,其鹹中帶甜的滋味,可說是極為特別!

台北、桃園一日遊:台北兒童育樂中心 →桃園巧克力共和國 →大溪老街(必看:巴洛克式建築、神桌木器街、必嚐:知名的大溪豆干) →到台中住宿※桃園巧克力共和國‧票價:全票200元可抵消費100元,優待票100元可抵消費50元‧營業時間:每週二至週日,上午9時30分至下午5時(週一休館)‧最後入館時間:每日下午3時30分‧地址:桃園縣八德市巧克力街底(介壽路二段490巷旁)‧交通資訊:國道三號下大溪交流道,朝中壢/慈湖/平鎮/大溪前進,下交流道走112甲縣道,左轉接員林路二段/台3線,後接介壽路/台4線左轉,行至介壽路二段490巷旁的巧克力街底即可到達。

※大溪老街涵蓋了和平路、中山路與中央路。

大溪老街的商街是建於日據時期,美麗的立面牌樓呈現巴洛克風情,其中童玩店、神桌木器店、豆乾店,都可逛逛。

萬里香豆干產業文化館,於2010年2月開幕,名為「渡船頭」,他們家的木板豆干、五香豆干、咪咪豆干等,都是值得推薦的產品。


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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1512062704711 巧克力共和國

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咖啡 減肥,咖啡王子1號店,咖啡弄,咖啡機,咖啡王子一號店,咖啡渣,咖啡歌詞,咖啡種類,星巴克咖啡,咖啡心悸

請問咖啡喝過量會怎樣?咖啡 請問咖啡喝過量會怎樣? 請問咖啡如果喝太多會怎麼樣嗎?我朋友一天至少兩杯咖啡耶她是女生,而且她喝咖啡都不會睡不著是有點覺得她喝太多不好但也不知到哪裡會不好可以提供意見嗎?
咖啡因對人體的影響:咖啡因會使交感神經興奮,因此可以使情緒亢奮,思路清晰敏捷,消除疲倦感和睡意,並使血液循環加快,於是身體會開始覺得暖和。

不過這種「提神」的效果並不會因為「續杯」而繼續維持,注意力與學習力仍會隨著體力的消耗而降低。

同時,交感神經受到刺激時而興奮時,會抑制食欲,因此若在餐前喝咖啡,會使人比較不想吃東西;但是因為胃受到刺激會使胃液分泌增加,對胃潰瘍的患者不利。

但是若在餐後飲用,則因為胃液分泌會增加,所以對消化有所幫助。

有許多人利用咖啡來解除頭痛,這是因為咖啡因在人體內,會抑制磷酸分解酵素的作用,使血管平滑肌鬆弛、血管擴張、刺激敏感性細胞釋出組織胺而用於中樞神經,因此讓人有欣快感,同時可以放鬆導致頭痛的腦血管,進而緩解頭痛。

但是若在短時間內飲太多咖啡時,反而造成反效果,造成劇烈的頭痛。

在飲用咖啡後,在四十五至五十分鐘後血中咖啡因的濃度可達最高峰,一般而言,其作用可以維持三至四小時。

而咖啡因靠腎臟代謝,不過每個人對咖啡因的排除速率並不相同,也可能維持到八至十二小時。

人體對咖啡因的代謝能力會受到年齡的因素影響。

十二歲以下的兒童,因為他們對咖啡因的代謝力較差,所以不適合飲用含咖啡因的飲料,以免影響睡眠與學習。

而多數的成年人對於咖啡因的耐受力較佳,不過隨著年齡的增長,原本不會影響睡眠的咖啡也可能因為代謝力下降而會讓人睡不著。

雖然咖啡因是一種類似嘌呤類的生物鹼,但它的代謝產物並不是尿酸,所以痛風患者仍然可適量飲用含咖啡因的飲料。

咖啡的益處:咖啡最常見的用處是-提神醒腦,但相對地也是缺點:可能讓人睡不著覺,這也是為何有一些感冒藥中會添加咖啡因,為的就是抵銷藥物所造成昏昏欲睡的效果。

有許多人認為咖啡因可以刺激新陳代謝率,又會影響胃口,還能利尿,於是想藉助喝咖啡來控制體重。

但是當人體加速消耗熱量時,血糖會隨之降低,於是產生飢餓感,若是自我克制力不強,可能會吃更多的食物,或是隨著咖啡吃了高熱量的點心,想減肥?恐怕是緣木求魚!

而靠利尿來控制體重更只是一種假象,只要再喝水,體重就又回來了。

有動物實驗發現:咖啡因可以阻止輻射產生的羥基化物破壞細胞,防止身體機能衰竭,因此咖啡可能有防輻射功效。

雖然想用喝咖啡來達到此一效果是不可能的,但多了解咖啡因的防輻射效果,可能可以改善治療癌症使用的放射線療法。

在喝咖啡的益處之中,「改善便秘」是一項有趣的話題。

根據研究指出:無論有無咖因,180cc的咖啡即可有效的改善便秘。

要在早晨或起床後飲用才有效,其他時間飲用效果並不明顯。

若真是如此,我想喝水應該也可以有此效果,在早上起床後,喝一杯冷水將可以造成胃-大腸的反射作用,使已經睡著的大腸開始活動,所有就有便意啦。

此外,也有文獻認為每天喝一到三杯咖啡時,可能促進思考能力、增進記憶力、減少罹患巴金森氏症的機率,並減少憂鬱症者自殺比率。

不過並不是喝的愈多,效果愈好,過量不僅沒有效果,可能還有其他副作用。

咖啡的壞處:其實,許多事物的呈現都是一體兩面,咖啡的優點也是如此,適量飲用時 (例如每天一、二杯咖啡),可以對人體有益,但過量就會有問題。

例如:提神,可能讓您該睡時睡不著;利尿:尿多影響睡眠、皮膚乾燥;刺激胃酸分泌:加重胃潰瘍症狀等等。

咖啡最大的壞處可能是:會使鈣的流失,導致骨質流失加速。

根據美國一家醫院的一項研究調查發現,九百八十名婦女中,平均每天喝兩杯咖啡者,更年期後,其骨質密度比不喝咖啡者來得低。

此外,對育齡婦女而言,確實有許多不利生育的報告。

曾有報告指出:過量飲用咖啡會有不易懷孕、流產風險倍增(超過五杯)、導致畸形兒的問題。

根據美國生殖醫學期刊的一項研究指出:咖啡因會使臍動脈的阻力增加。

使供應胎兒成長的血流量減少,使養分和氧氣的供應受影響。

這可能是咖啡為何可能造成嬰兒體重減輕或孕婦的流產的解釋。

另一項研究則指出,若是孕婦每日咖啡因的攝取量高於450毫克時,產下嬰兒的體重比平均值低121克。

因此有醫師建議孕婦在懷孕12週之內勿飲用含咖啡因飲料,以免增加流產的機會。

因為嬰兒對咖啡因相當敏感,而咖啡因是會「過奶」的成分,對於哺餵母乳的母親而言,一定要節制含咖啡因的飲料與食品 (如咖啡、可樂、可可、巧克力等),不然當嬰兒喝到「咖啡母奶」後,會變得燥動不安、不肯睡覺、哭鬧纏人。

不過美國小兒醫學會的藥物委員會則建議:母親每天攝取的咖啡因只要不超過300毫克,對寶寶的影響都在可接受的範圍之內。

也有報告指出:過量飲用咖啡會使血壓上升、牙齒變色、較易患關節炎 (芬蘭的研究:一天喝三杯以上咖啡的人罹患類風濕性關節炎的比例是少於三杯的人的兩倍)、刺激膽激素釋放,促進膽囊的收縮,患有膽結石,且曾產生絞痛的人,喝咖啡會加重症狀。

參考資料 網路
咖啡在歐美國家一天喝3杯以上的人很多但咖啡品質也有好壞品質好的咖啡喝了不傷身 不會心悸 睡不著現在很多研究發現咖啡有很多好處至少比市面飲料 汽水健康太多如果您對咖啡有興趣~誠徵各地區代理商~兼職可邀請您來瞭解全台最熱門的咖啡商機7-11.全家.各大財團也都紛紛投入這咖啡產業現在有機會讓一般消費者也能經營代理這是最容易簡單的商機~台北和高雄都有分公司(影片只有6分鐘.有興趣也許能改變你的未來生活.沒興趣也謝謝你的時間)給自己一個瞭解機會!

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哪些人容易咖啡因過量?洪建德醫師說,通常都是多年的咖啡老饕,或幾十年的老茶客,或是以老人茶當水喝的優閒人,一旦多種咖啡因一起服用,或加上感冒成藥,咳嗽藥水,綜合起來就容易發生過量。

在症狀方面,咖啡因過量者會出現易怒、焦躁、妄想、心悸、心律不整、呼吸不適、失眠、頭痛(過量或戒斷均會引發)、胃痛、噁心、嘔吐、腹瀉等。

建議每日不超過500mg(約3杯以上)咖啡,大部分的人200mg/天,對健康並無妨礙,最好是1杯即可,凡事淺嚐,享受多樣化的現代生活。

咖啡因過量與甲狀腺亢進症狀表現有何異同?洪建德醫師指出,兩者有許多共同的症狀,像是焦躁、易怒、心悸、心律不整、失眠等,最大的不同為甲狀腺亢進者會出現體重減輕的情況,咖啡因過量則不會。

洪建德醫師說,甲狀腺位於脖子前面,喉結的下方,主管新陳代謝速率,與身體每個器官的新陳代謝都有相關,當甲狀腺分泌過多時,就是常聽到的甲狀腺亢進。

為何會發生甲狀腺亢進?洪建德說明,發生原因與腦下垂體失調、遺傳、壓力、碘攝食過高等有關,最常見的是由葛雷夫氏病引起的,約佔9成以上;次常見的可能為碘攝食過多,甲狀腺刺激素分泌腫瘤,腦下垂體對甲狀腺素產生阻抗等疾病引起。

甲狀腺亢進的症狀變化多端,因此可先從下列9大部分做自我檢測,並在就醫時描述自己的症狀,以助於鑑別診斷。

一.全身狀況:焦慮、急躁、易激動、多話、易驚嚇、失眠、多言、體重減輕、肌肉無力(特別是青壯年男性)。

二.毛髮:頭髮均勻脫落,逐漸稀疏。

三.眼:近視不對稱、眼球突出、眼脹、眼鞏膜紅血絲、異物感、疼痛、視力模糊、畏光、角膜潰瘍、易流淚。

四.頸:少數脖子變粗、甲狀腺腫大、喉嚨有壓迫感。

五.循環系統:心悸、脈搏快、高收縮壓、心律不整。

六.運動:手指顫抖。

七.消化:飲食量增、大便次數增加。

八.皮膚:皮膚細而濕潤、體熱、白斑、盜熱汗。

九.生殖:月經少而紊亂、不孕、流產、早產。

最後,洪建德提醒,甲狀腺亢進對於日常生活有許多的影響,但經過藥物治療後,多能明顯改善。

由於症狀變化多端,不一定會出現典型的症狀,可以多注意自己的生活作息,自我來辨別。

平時不熬夜、不太勞累,避免作息不正常,減少壓力,都是保養甲狀腺的好方法。


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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1013050203495 咖啡

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賭神吃的巧克力新光三越巧克力 賭神吃的巧克力 請問有沒有人知道電影賭神裡所吃的巧克力是那個牌子的呢?
賭神巧克力"就是FEODORA的苦味巧克力FEODORA產地:德國 製造過程:手工,超過72小時精練 原料:糖、可可、奶粉、威士忌香草,不含防腐劑及人工色素 榮耀:擁有FEODORA公爵夫人親筆簽名及皇袍標誌 http://www.feodora.de/home.php?t=set&o=flash&a=6 喜歡吃純巧克力的人,一定不能錯過這個來自德國的 Feodora公爵夫人巧克力原本只是沒沒無聞的巧克力因為當年Feodora公爵吃了之後大為喜歡於是便將象徵 Feodora 公爵的家徽 代表家族的黃色還有親筆簽名都送給了這個原本沒沒無聞的巧克力於是有了今天我們看到了黃色包裝 Feodora 簽名 公爵家徽的Feodora 巧克力還記得周潤發所演的『賭神』嗎?片中他在上場前都吵著要吃上一片的巧克力 就是 Feodora 品牌因為當年周潤發在片中所吃所以在台灣、香港Feodora 巧克力也被人稱為賭神巧克力 台灣也有賣喔賭神吃的是60%的原味巧克力,小片Feodora巧克力可以算是很標準的歐洲巧克力入口先是香味、繼而由甘、苦、微酸三個味道複合最後、微微甘甜道會停留在口中一段頗長的時間(比GODIVA還九)真的會讓人想一片接著一片喔!

參考資料 知識加

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杜德偉|曾志偉|梁詠琪|鄭秀文|劉德華|陳冠希|張敏|陳奕迅|舒淇|李連杰|周星馳|劉青雲|張衛健|成龍|鄭少秋|傅天穎|林憶蓮|周潤發|梁朝偉|張學友|吳孟達|鄭伊健|洪金寶|陳小春|TWINS|孫耀威|張柏芝|劉嘉玲|


參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1508122902596 新光三越巧克力

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請問哪裡有比較高級少見的巧克力新光三越巧克力 請問哪裡有比較高級少見的巧克力 我想找比較少見看起來高級包裝看起來華麗...的巧克力... 請問哪裡有在賣???
不知道Mary's瑪琍巧克力這個牌子巧克力你有沒有聽過?包裝精美但不算華麗,裡面每一顆巧克力的造型及口味都很特殊,先前有收過一盒,很不錯,甚至不太捨得吃下去.不過並不便宜唷!

提供你網址,http://www.marys.com.tw其實各大百貨公司地下樓曾都有賣一些包裝精美的日式巧克力,新光三越.衣媟.大葉高島屋..可以去看看.. 參考資料 個人及網路
新光三越A4地下美食街那有一家巧克力店,那賣的巧克力都很高級又很好吃,因為我就是常客喔!!....
台中中友百貨地下街有一家高級巧克力專賣店,她的巧克力禮盒都好漂亮!


幫忙解一下 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1306022711204

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306022715981 新光三越巧克力

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Feodora賭神巧克力新光三越巧克力 Feodora賭神巧克力 請問Feodora賭神巧克力現在還有哪裡買的到 桃園機場 澳門機場都有相同的巧克力 不過甜度太甜 不是我過去所吃過的賭神巧克力 有人可以提供我購買地點或是網址嗎??
檢視圖片 您好!謝謝提問檢視圖片★*現在各大百貨公司專櫃及超市,幾乎都買的到「Feodora」這個品牌的巧克力,微風廣場地下室的超市、Sogo、Jason、新光三越...偶爾在屈臣氏也看得到喲!買的時候要注意該店家的設備,必須注意保持在攝氏16-18度C, 相對溼度在55%-65% 之間,才能將巧克力的新鮮美味忠實地保存下來。

電影「賭神」裡的周潤發在電影裡吵著要吃的巧克力,就是Feodora!

★*Feodora小檔案~產地:德國 製造過程:手工,超過72小時精練 原料:糖、可可、奶粉、威士忌香草榮耀:擁有FEODORA公爵夫人親筆簽名及皇袍標誌★*產品說明及介紹~Feodora巧克力以純巧克力著名,「賭神」最愛的種類是60% Cacao的苦味巧克力。

經過「賭神」這部電影置入性行銷之後,60% Cacao的原味巧克力就稱為「賭神巧克力」!

入口先是堅果香味、繼而出現明亮的甘、苦、微酸三個味道,口齒留香,後韻頗長,讓人回味無窮!

連小學生都喜歡的苦味巧克力!

感覺比Valrhona類似比例的66% Cacao 順口一些,Valrhona酸味比例較重,強烈豐富的層次相當動人!

Godiva 也是巧克力中的經典,只是貴了些吃起來有點壓力!

Feodora 算是同等級又較經濟的好選擇,小盒裝17片250元左右,大盒裝40片520左右。

★*商標Logo:檢視圖片

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1010111312252 新光三越巧克力

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賭神巧克力新光三越巧克力 賭神巧克力 就是賭神吃的那種是哪個牌子?印象中只有專櫃買的到....
賭神巧克力,新光三越信義店(忘了是A8 or A11)地下美食街有,就在GODIVA巧克力專櫃的前方。

品牌名稱:Feodora ,包裝是黃色的。

專櫃上面就寫著賭神巧克力喔!

我記得16片是270元。

參考資料 正在吃~
賭神巧克力(就是電影賭神最愛吃的那個啦)的"黑"巧克力也還不錯.... 百貨公司地下室也買的到.... 這些就不用項前面提的那麼勞師動眾的買了, 價格也就沒那個"高貴"啦:) 賭神巧克力就是法國牌子『品饕』 在新光三越應該就有了 跟日本的巧克力牌子MARY'S靠得很近
瑞士蓮                                
瑞士蓮薄片巧克力,各大賣場,超市,都有.賭神吃的是銀色盒子那種.
沒記錯的話,好像是GODIVA的巧克力~~微風廣場地下一樓有在賣!!
不想回答就不要鬧吧!看不起這種賺點ㄉ人!汙辱ㄌ這個空間!
沒錯贊成問了=沒問那乾脆問你家螞蟻有幾隻好了 無聊問題
德國製的ㄅ......今天又重看賭神2....真的是黃色薄片小片的喔...公爵夫人

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005022504911 新光三越巧克力

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新光三越南西店裡的冰淇淋櫃去那兒了?新光三越巧克力 新光三越(南西店)裡的冰淇淋櫃去那兒了? 有人知道之前新光三越(南西店)裡ㄉ冰淇淋櫃叫什麼名字ㄇ?它ㄉ地下室重新裝潢後就沒看過這個櫃ㄌ.還有那裡可以買ㄉ到ㄚ?我很想再吃到他們ㄉ瑞士巧克力冰.所以請大家幫幫忙吧..謝謝..
你指的是義大利冰淇淋店嗎?有瑞士巧克力....薄荷巧克力.....玫瑰......紅豆....桂圓...那家叫崴尼淇雅義大利冰淇淋VENEZIA因為南西店和站前店都撤櫃了現在只剩信義新光三越的A11館B2有在肯德基的旁邊很好找我以前是南西店的店長.....由於百貨公司抽成加裝潢成本過高所以老闆決定不繼續設櫃這家的冰都是每天現做的牛奶也是用林鳳營的.....雖然我離職也快兩年了但還是很懷念那裡的口味有時我做冰的時候也會弄一些新口味像是雞蛋布丁...焦糖牛奶等等不過由於老闆的經濟情況走下坡了所以我覺得這家店再過幾年也許也不會再做下去雖然很多客人以為我們是SOGO或是大葉高島屋的店但其實我們只有在新光設櫃而且我去吃過SOGO和大葉高島屋口味都不夠濃郁而且牛奶都有稀稀的感覺所以有時都覺得人家的品牌大概經營的比較好就算我們是好吃但店面舊舊髒髒的也沒辦法知名度比人家好或是生意好信義店我後來有再去吃其實裡頭的工讀生也都不認識但口味有改良過冰品色彩也變的比較鮮艷但我還是懷念自己做的冰啦!!!! 參考資料 自己很希望這家店永遠都會繼續經營

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507080207480 新光三越巧克力

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巧克力玫瑰花的作法玫瑰花巧克力 巧克力玫瑰花的作法 我想知道巧克力玫瑰花的作法好像是一片一片旋轉貼上去的那一種
巧克力捏土 巧克力 396 克 玉米糖漿 1/3 杯 1.將巧克力隔水加熱融化,加入玉米糖漿攪拌均勻。

2.將巧克力倒在腊紙上,置於室溫下,待其漸乾即可使用。

3.未立即使用的可放入保鮮盒或以腊紙包覆好,置於室溫可保存數星期左右。

PS. 1.如欲製作彩色巧克力捏土,可以白色巧克力加食用色素調勻即可。

2.巧克力捏土如在操作時太硬,只要取小塊在手中揉捏一會兒即軟化。

3.反之,巧克力捏土如在操作時太軟,在室溫放置一會兒即可。

4.夏天操作時捏土較容易變得過軟,可置室溫或冰箱直至軟硬適合操作。

5.如需要捍平巧克力土時,可在平台上灑上少許的玉米粉防黏,可捍約1/8吋厚。

作法 1.取小塊巧克力土揉成一個直徑約3/4吋的球形,用手指尖將之塑成約1又1/2吋高的椎狀。

2.再取製3/8吋的球形巧克力,將之壓扁,包住椎狀體成為花苞。

3.再製同樣大小的巧克力球三個壓扁(一次做一個,包好花瓣後再做下一個,免得巧克力乾燥後變硬不容易塑型),交錯包覆在椎狀外頭做為花瓣,花瓣頂端外圍以手輕輕往外拉成自然孤度。

4.再製直徑略大的巧克力球五個壓扁,再往步驟3做好的巧克力交錯包覆,每一層花瓣頂端較內層往外拉得更開一些。

5.重覆步驟4直到整朵玫瑰花完成。

PS. 1.壓扁巧克力球時,先將外圍以手指壓扁後再壓中間,因為從中間直接壓入時巧克力四周容易產生裂痕,先壓四周產生的裂口較少也較整齊。

2.巧克力球的直徑如果成長的太快,做出來的玫瑰花看起來較像完全綻放的花朵;反之,則比較像剛盛開的玫瑰花。

3.在國外超市可買到鈕扣巧克力(CandyMelt),國內需要到材料行購買可以鑄型用的巧克力或是熔點較低甜度不高的巧克力較佳。

4.製作到較外層時,要輕手,之前已黏好的花瓣多已變硬,小心不要碰破它。

要做出較自然的外層花瓣,可以先用手向內輕壓成弧形再往巧克力花上黏貼。

5.除了巧克力,也可以做成其他如兔子、花籃、數字等,也可以利用糖果棒將做成巧克力棒形狀。

6.玫瑰花的花苞及花瓣大小在此僅供參考值,可依需要做大小合適的花。

指尖大的玫瑰花只需要約0.5公分巧克力球,6至8片巧克力花瓣。

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ESVEja6TQE4QLU2Akz6OTnd59w--/article?mid=1412(這是這個網站提供作法) 參考資料 網站
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!e7tzqwWcCEZk7xiWWeo-/article?mid=33&prev=-1&next=13裡面有很棒的方法喔

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1510010104387 玫瑰花巧克力

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魔力學堂巧克力玫瑰花玫瑰花巧克力 魔力學堂巧克力(玫瑰花) 有玩魔力學堂的問一下,送給好友的巧克力和玫瑰花怎德到 還是隨機出現的?
每天的登入獎勵中. 隨機會出現巧克力或玫瑰花.但因為是眾多物品隨機輪轉. 要等到你想要的東西還真有點困難.所以如果你想快速取得. 就是搶道具商人!每天共有5次的固定時間在固定的地圖出現道具商人.只要你速度快. 2樣商品全落入你手中也是有可能的.而且只要花銀票就行! 當然銀子也行. 銀子買的就是未綁定的.以下是道具商人出現的時間點與地圖:早上8點1線湖北早上10點2線東郊下午2點3線境地下午6點4線雪地晚上10點5線湖北凌晨12點6線東郊PS.加油! 速度快點就能搶到咯~ 商品數量是有限的. 要注意! 當然拍賣也是有人賣的. 如果你銀子或金子多就去看看唄! 參考資料 我自己

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1510052007363 玫瑰花巧克力

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有沒有人會捏巧克力的玫瑰花?玫瑰花巧克力 有沒有人會捏巧克力的玫瑰花? 我想用巧克力來捏玫瑰花(不是金沙花束那種喔)不知道怎麼做~因為巧克力乾掉後會變的很脆~之前有聽朋友說要加一點鮮奶油(會像黏土一樣)~才有辦法捏~只是不知過程及比例為何(成品是要硬的喔)?還是有其他辦法?~之前有想過找模子灌~但是好看的模子粉貴~~~~才想在這請教高手有沒什麼秘方~感恩不盡~^^
有一種是用擠的 用鮮奶油 再用一隻竹筷子 一瓣一瓣擠在 竹筷子 就會有一個 玫瑰花形狀出來了~~ 這很難**" ㄏㄏ 很多書上都有教 我覺得你可以去看一些烘焙的書~~還有一種是像黏土式的 我記得有一個教授來我們學校教我們時候 他說這叫 "塑雕巧克力" 他給了我們配方~~ 黑色巧克力(苦甜)400g 麥芽糖168g 水32g 白色巧克力400g 麥芽糖167g 水30g將巧克力格水加熱,溶解麥芽糖和水,加熱煮滾在家巧克力拌勻冷卻,在攪至可塑性。

可是我也沒實際做過~~ 但是你可以去找找一些更確實做法 因為它只大概說一下 並沒有 教我們做 所以.. ^^" 參考資料 自己
巧克力捏玫瑰花** 不是可以用擠的嗎?! 用捏的不好捏也不太衛生耶= =..........用擠的會比較漂亮唷!!......擠完在拿去冰凍應該就能成功囉!!你不彷試試看吧!!
普通ㄉ巧克力軟軟ㄉ 所以你先把ㄊ放在盤子上 等20分鐘巧克力會因為空氣而變硬 但是不會很硬 所以 20分鐘後你就可以捏ㄌ喔!

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1205081315178 玫瑰花巧克力

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誰會做 古典巧克力蛋糕古典巧克力蛋糕 誰會做 古典巧克力蛋糕 我超愛吃 古典的 幾乎各大飯店的蛋糕櫃和下午茶都買過 吃過ㄣ 西華 凱悅都不賴 蠻濃真的很 巧克力的自己的心得是 放冰箱內冰冰的吃 爽口 而放入冷凍那就更正ㄚ 各位也可試試但 我的薪水有限 又要養妻小 實在無法讓我一直這樣買下去所以想請各位幫幫愛吃古典的老弟 古典的做法ps 我家的烤箱有上火 下火兩個都可調溫度的 謝謝
古典巧克力蛋糕 材料:1.白油 100公克 細砂糖 150公克 鹽 1/2小匙 2.蛋 1又1/2個 3.無糖鮮奶油 150公克 4.低筋麵粉 75公克 高筋麵粉 75公克 可可粉 25公克 小蘇打粉 1/4小匙 5.核桃 75公克 6.葡萄乾 25公克 份量:心型模型(中) 1個 作法:(1)核桃洗淨瀝乾入烤箱烤熟備用,材料4一起混合過篩2次備用。

(2)將材料1拌勻稍微打發。

(3)繼續將蛋分3次加入拌勻,至麵糊光滑無顆粒,再加入材料3拌勻。

(4)將過篩好的材料4亦加入,以橡皮刮刀拌勻,隨後再將核桃及葡萄乾分別加入拌勻,即為麵糊。

(5)將麵糊倒入模型中,表面抹平後,入烤箱以180℃烤約30分鐘即可。

備註:糖與油拌勻時,不可打太久,否則會包入太多空氣而影響成品口感。

選用無糖鮮奶油是為了不影響成品甜度,而且口味更為香醇。

參考資料 喜歡製作甜點的舞二
古典巧克力蛋糕

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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306041308781 古典巧克力蛋糕

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