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有人可以提供製作手工巧克力方法嗎?或是簡單甜食也可以喔^^手工巧克力 有人可以提供製作手工巧克力方法嗎?或是簡單甜食也可以喔^^ Q1朋友生日快到了我應該送什麼給他?剛好又接近情人節>__<送巧克力會不會滿適合的?自己做的那種喔>///<Q2有人可以提供製作手工巧克力方法嗎?或是簡單甜食也可以喔^^謝謝
Q1:你可以送她喜歡的東西給她唷~~或者是上網搜尋""客製化的商品""送巧克力的話其實還OK阿Q2:如何融化巧克力 使用微波爐：將巧克力置於容器內，並用保鮮膜密封，置於爐內加熱１分半鐘後取出，再用叉子均勻即可。

隔水加熱：(強烈建議用此方法，可保留原味）用開口較大的不鏽鋼鍋具，加水深度只要瓷鍋一半，用電磁爐或瓦斯爐加熱至50-60℃，切斷熱源，並將瓷鍋置於熱水鍋內，用叉子來回攪拌，巧克力很快就融化。

《注意》※巧克力的特性，遇熱則變軟，遇冷則變硬，融化及食用巧克力時請勿 超過38℃，以免影響巧克力口感。

※請勿直接將巧克力瓷鍋放在瓦斯爐上加熱，此舉不但容易將巧克力燒 焦，也會將瓷鍋燒壞。

情人節巧克力做法影片http://www.youtube.com/watch?v=eyvQqbB1Qyc愛心造型巧克力http://www.wretch.cc/blog/meli/4137167巧克力球http://blog.udn.com/niceday520/719570情人節巧克力http://blog.yam.com/homeeconomics/article/8032476金莎巧克力材料：杏仁或榛果（可省略）義美巧克力小泡芙苦甜巧克力或牛奶巧克力杏仁角做法：1) 把一粒烤脆的杏仁或榛果塞進小泡芙裡。

（此步驟可省略）2) 小泡芙沾滿融化的巧克力，再放在烤脆的杏仁角上滾動，沾滿杏仁角。

冷卻凝結。

3) 再裹一次融化的巧克力。

冷卻凝結即可包裝。

材料行有做好的巧克力小圓殼出售，可用來做金莎，但用這種方法更方便，口味更好軟心巧克力材料：苦甜巧克力巧克力醬巧克力模一副（厚度不能太淺）做法：1) 巧克力融化且調溫後倒入模子裡，等貼壁處凝結，再把中間沒凝結的巧克力倒出來。

2) 把巧克力醬填在中間，只能填到七、八分滿。

再冷藏一下。

3) 再填滿融化的巧克力。

用刮板把表面整個刮平。

冷藏凝結即可扣出。

註：因為巧克力醬很甜，所以外殼的巧克力最好用苦甜，整體的味道才不會過甜
哈哈 我之前有自己做過 不難就買市面上的巧克力 然後加熱溶掉但記得要隔水加熱喔! 不然鍋子會燒焦再自己做一個獨特的模型 把融化的巧克力到進去 中間再加一些餅乾冷卻後就ok摟! 而且也不用擔心不好吃
朋友生日除了手工巧克力你可以送保存永久的禮物給你朋友 ,因為通常送蛋糕 吃完就沒了比較很可惜 不能紀念保留下,之前我找朋友的生日禮物,也是找一段時間 同事是叫我用EMAIL訂做蘋果日報介紹的相片櫥窗瓶中花, 她之前有訂作給她朋友和家人當禮物 所以叫我送這個看看 後來我上網看到那個部落格 還不錯 所以就決定今年送這個 結論就是我朋友收到很開心 應該對你有點幫助 你上網找看看.如果對你有幫助 知識加點數給我 投我一票喔 謝謝
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【做　 法】 1.將蛋黃及細砂糖一起打至顏色變白、體積變大，無顆粒狀。

2.蛋白打至濕性發泡，接近乾性發泡狀。

3.將作法1加入作法2中，輕拌兩下，再加入已過篩的低筋麵粉，拌至無乾粉狀後，裝入擠花袋中，在烤盤上擠出直徑約2公分寬的圓形（重複此作法，至麵糊擠完為止），需注意擠出的麵糊大小、間格距離要一致，否則受熱程度會不均。

4.入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12~15分鐘出爐，待涼後中間擠入果醬，兩片合併即可。

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