網路知識收集中心

自製巧克力保存時間18巧克力 自製巧克力保存時間 這幾天想要自己做做看巧克力，請問做好的巧克力是放在冰箱保存嗎?還是室溫下保存?還有我18號要送人家但從我手上送到他手上大概快一天的時間這樣巧克力慧不會溶化了?有什麼保存方法嗎?我想16號在做巧克力，這樣新鮮嗎?自己做巧克力口感好嗎?好吃嗎?我剛有上知識看了一下蠻多人用苦甜巧克力磚那吃起來的味道還會甜嗎?謝謝大家
在送人的前兩天做都算新鮮~ 巧克力嘗鮮期一般是在三個禮拜之內苦甜巧克力磚 試吃時本身就有甜度~ 在操作時加入10g左右就差不多了喜歡甜一點的再多加一些一般巧克力保存 如果室溫低於18度 可以放在室溫下保存即可如果溫度高於18度 純巧克力會有融化的現象 最好放在12~18度冷藏 要送人時 如果距離很遠 可以用"低溫宅配"的方式如果在1~2小時內 可以準備一些"小冰袋"----有在試吃巧克力~^^http://www.wretch.cc/blog/evantile 參考資料 ME
請問大大是想做哪一種呢?是灌模巧克力還是手工巧克力?如果只是想將巧克力融化 灌模變成型狀那你就不要冰在冰箱 因為有水氣 味道會有差別喔那如果你是做手工巧克力 有用加拿許的就要冰喔如果只是初學者 我借一你可以再巧克力里加點榛果要先烤過喔 這樣巧克力味道會加不少分苦甜巧克力 苦味會比甜味多一點但是如果家榛果那是在配不過了如果還有不懂可以在問我喔
我贊助+2點數~~~!!

巧克力 減肥,巧克力囊腫,巧克力蛋糕,巧克力雲莊,松露巧克力,巧克力展,巧克力專賣店,巧克力餅乾,巧克力波斯菊,巧克力冒險工廠巧克力,quot,時間,低溫宅配,還有我,現象 最好,室溫,做做,冰箱,多人