鹹鴨蛋黃是蛋素可食嗎?－網路知識收集中心

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鹹鴨蛋黃吃蛋素是可食的,有些人不吃鹹鴨蛋黃,那是因為宗教的關係,覺得不管是雞蛋亦或者鹹鴨蛋,都是雞或鴨這種畜生所生下來的,所以不去食用它,現在的鹹鴨蛋黃有些都是用一些藥劑跟塩下去醃漬而成的,所以只要你是食蛋素的人都可以盡情的享用它喔!!
應該是可以的,因為它是用鹽醃漬的...很多蛋素的都來跟我買去包粽子...

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素食食譜

參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306062503291
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