飲食養生 將菜煮湯後 問營養成份是留在湯還是菜渣裡較多?
將菜煮湯後 問營養成份是留在湯還是菜渣裡較多?
如果煮太久飲養成分大部分都流失掉菜渣只剩一點點飲養......水滾菜下3分鐘飲養才會保持在青菜裡....你問低是菜湯...所以跟一般的肉湯是不同低....是相反低 參考資料 餐飲朋友的知識
如果煮太久飲養成分大部分都流失掉菜渣只剩一點點飲養......水滾菜下3分鐘飲養才會保持在青菜裡....你問低是菜湯...所以跟一般的肉湯是不同低....是相反低 參考資料 餐飲朋友的知識
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飲食養生參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1007041805607
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