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哪有好吃的食物草莓巧克力蛋糕 哪有好吃的食物 因功課需求~麻煩ㄌ哪裡有好吃ㄉ食物ㄋ?要有地點.....食譜(做法).....特色...
蒸鹹蛋糕 材料: 蛋6個、糖180克、鹽1/4茶匙、低筋麵粉180克、青葉滷肉醬1罐 做法: 1.模型底部鋪上蠟紙一張。

2.將蛋、糖、麵粉、鹽平分成兩份。

3.將其中的一份用打蛋器打約3分鐘到濃稠乳白。

4.炒菜鍋或蒸籠水燒滾，將麵糊放入模型中，以中火蒸約8分鐘。

5.依2的方法打好第2份麵糊。

6.打開鍋子，將肉醬鋪再蛋糕上，再將第2份麵糊倒入，再蒸10分鐘即可。

此蛋糕宜熱食，不宜冷食。

澎湖黑糖糕 [材料] 中筋麵粉300克 太白粉150克 黑糖300克 發粉19克 水300克 蛋4個 [做法] 1. 黑糖過篩去除粗顆粒，太白粉&中筋麵粉&發粉一起過篩加入，然後加水拌至稀糊狀。

2. 蛋4個打發後加入1. ，在拌勻。

3. 倒入模型(可放上烤盤紙)後，放在蒸籠裡，18分鐘後，美味的黑糖糕就出來啦。

注意!! 黑糖過篩時勿與空氣接觸太久，以免結塊 簡易電鍋蛋糕 Ａ：蛋５個、蜂蜜1/4杯，沙拉油1/2杯(可減量)、糖100g(可減量)、牛乳1/4杯、檸檬汁1大匙Ｂ：低筋麵粉2杯，BP 1小匙，BS 1/2小匙 　 做法： 將A料稍徵攪拌，充分混合之後，將B料一塊篩入同一容器中，慢慢攪拌，盡量不要把空氣一起攪入。

將混合好了的麵糊倒入烤盤或要蒸的容器約2/3滿，蒸30~50分。

(可加可可粉成巧克力蛋糕，味道更棒！

)綠茶茶凍材料：熱水一公升，冷水六百公克，吉利丁粉（即果凍粉）二十五公克，綠茶一百公克，白糖一百公克、茶梅十顆。

作法：將一公升的水燒開後靜置五分鐘（降溫），放入紗布包的綠茶，浸泡約四十五分鐘。

茶葉浸泡三十分鐘時，另外用一個沒有水漬的鍋子，將吉利丁粉和白糖用小火攪拌溶勻。

將六百公克的冷水慢慢倒入煮好的吉利丁裡，一邊攪拌至溶解燒開為止。

將泡好的茶湯倒入六百公克煮好的吉利丁裡，攪拌均勻。

將攪拌均勻的茶湯加入茶梅十顆，再倒入模具內，待涼，放入冰箱結凍即可食用。

不用烤箱也能輕鬆做出的「乳酪蛋糕」 不用烤箱做出的乳酪蛋糕，我們稱為「生乳酪蛋糕」 利用酸乳白乾酪和奶油乳酪的結合，再加上鳳梨丁檸檬皮、檸檬汁的酸味 讓人一個下午都神清氣爽！

趕快動手做吧！

材料： 酸乳白乾酪三百公克（在成品屋的喜恩乳酪專賣店買的到） 奶油乳酪一百五十公克 糖粉八十公克 檸檬汁一個份 碎檸檬皮一個份 鮮奶油一百二十cc 鳳梨（罐頭） 四片香草精 少許八吋戚風蛋糕或蜂蜜蛋糕（可自己製作，因為只要用到一片八吋蛋糕做底） 發泡鮮奶油：鮮奶油兩百cc 砂糖三大茶匙香草精少許 作法： 1.將八吋蛋糕橫切成七公釐的薄片（只取一片）做底，用心型模子印出形狀 （模型可自行代換）用保潔模蓋住（以免變乾） 2.拿一張大的保潔膜鋪在模子裡 3.酸乳白乾酪和奶油乳酪分別用網篩磨細，混合拌勻再磨細 4.加糖粉拌勻加檸檬汁加檸檬皮拌勻 5.加入打至黏稠的鮮奶油（鮮奶油要打到和乳酪相當的黏稠度） 6.加入切成丁的鳳梨拌勻，加香草精 7.乳酪放入鋪著保鮮膜的模子中，最後在桌上敲幾下，擠出空氣 8.把蛋糕平鋪在表面，蓋上保潔膜冷藏半天（冷凍則需兩到三小時） 9.鮮奶油打發，加砂糖和香草精 10.將蛋糕從保潔膜中慢慢拿出，將蛋糕翻過來，以蜂蜜蛋糕做底，塗上打發的鮮奶油 ps.手續稍微多了一點，不過只要耐心點，一定會做得很好吃喔！

加油！

不用烤箱的點心 蘋果蛋糕 以下是不用烤箱的點心配方,你可以試試看 蘋果蛋糕…很好吃哦! 材料： 蛋 2 個 奶油或沙拉油 1/2杯 糖 1杯 切細碎的蘋果或蘋果泥 2杯 麵粉 2杯 鹽、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、香草粉(精)各1小匙 核桃或葡萄乾 3/4杯 作法： １．將蛋． 油． 糖及蘋果混勻．　　 ２．粉類的材類混和篩過拌入１拌勻即可　　　 電鍋放1又1/2杯的水蒸．　 烤箱　180度 30-40分 草莓巧克力蛋糕需要材料：鮮奶油巧克力(鮮奶油：巧克力為2：1)草莓餅乾容器瓦斯爐冰箱做法1.先將鮮奶油加熱2.加入巧克力(此時可以把火關掉)3.隔著容器泡在冰水中一直攪拌直到發稠起泡4.倒出四分之一放在旁邊5.加入切小塊ㄉ草莓和餅乾6.到進容器中並將旁邊那四分之一撲再最上一曾7.放入冰箱冷凍最後可以再加上一些水果做裝飾美觀又部會巧克力未到太膩還不錯吃且不會很難做如果你沒瓦斯爐還可以用電鍋代替 參考資料 某一位廚師朋友

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