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誰可以提供我巧克力蛋糕的製作方法??草莓巧克力蛋糕 誰可以提供我巧克力蛋糕的製作方法?? 情人節快到了!!我想做巧克力蛋糕!!誰可以提供給我做法跟材料呢??有圖片更好唷!!我想要做的蛋糕類型是像生日蛋糕那樣的，我不要只有海綿!!謝謝唷!!!!
黑巧克力草莓蛋糕檢視圖片 A部份─巧克力海綿蛋糕材料：海綿蛋糕混合料 50克雞蛋 1個牛油 10克水 10克做法：將海綿蛋糕混合料和雞蛋打發後加入水，再打5分鐘，最後加入已溶化的牛油，放進烤箱以180度熱烤約15分鐘。

B部份─巧克力鏡面材料：鮮奶油 80克水 100克糖 120克可可粉 40克吉利丁 16克巧克力 30克做法：把所有材料加在一起煮至溶即可。

C部份─完成蛋糕材料：鮮奶油 212克巧克力 200克牛奶 70克吉利丁 2茶匙草莓 250克巧克力海綿蛋糕 1片（取自A部份）巧克力鏡面 100克（取自B部份）做法：1.將巧克力蛋糕放進餅模待用。

2.將牛奶加熱後倒入巧克力攪拌至溶化。

3.將吉利丁加少許水，然後加熱至溶化，倒入牛奶巧克力混合料。

4.打發鮮奶油，注意奶油從流質狀變吉淋狀後即可，打過久會有“洞”。

5.打發後的鮮奶油加入牛奶巧克力混合料拌勻。

6.倒入已鋪上草莓的海綿蛋糕餅模，放入冰箱至凝固。

7.取出蛋糕，將準備好的境面淋上，待凝固後加以裝飾即可。

白朱古力焦糖蛋糕檢視圖片A部份─餅底材料：餅碎 100克牛油 50克做法：牛油和餅碎混合，倒入餅模壓平成餅底，備用。

B部份─焦糖榛果材料：榛果 30克砂糖 30克做法：1.糖加少許水，慢火煮至金黃色。

2.加入榛果拌勻，倒在紙上待涼後切碎備用。

C部份─海綿蛋糕材料和做法：同上，製成後放在餅底上備用。

D部份─白朱古力慕絲材料：鮮奶油 260克白朱古力 150克吉利丁 5克做法：1.鮮奶油和100克白朱古力一起煮溶，但不需煮沸。

2.吉利丁加少許水加熱至溶，倒入白朱古力和鮮奶油混合料。

3.剩下的160克鮮奶油打發後加入拌勻，倒在餅底及海綿蛋糕上，放入冰箱。

凝固後取出，撒上焦糖榛果裝飾即完成。

http://www.sinchew-i.com/special/valentine2007/index.phtml?sec=1058希望這些資訊能幫到妳 參考資料 塵緣
材料:巧克力120g、鮮奶油120g、蛋5個、奶油70g、　沙拉油28g、糖126g、低筋麵粉65g作法：1.巧克力 鮮奶油煮化，蛋黃一個一個加入!2.奶油溶化 沙拉油加入(1)中!3.糖 蛋白打至發泡!4.低筋麵粉加入(3)中，拌勻!5.170度C烤30分!裝飾:發泡鮮奶油：鮮奶油兩百cc、砂糖三大茶匙、香草精少許!水果罐頭:可至家樂福或各大超市購買!
巧克力蛋糕 材料: 1.奶油110g2. 細砂糖110g3. 低粉130g4. 蛋4個 5.巧克力75g6. 蘇打粉1/2小匙 7.可可粉7g 8.鹽1/4匙 9.奶水130g 做法: 1.奶油、砂糖、可可粉拌勻 2.打發後放入蛋.低粉 3.加入融化巧克力.奶水溫度130度 烤60分

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