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情人節草莓蛋糕製作方法?草莓巧克力蛋糕 情人節草莓蛋糕製作方法? 如題:情人節草莓蛋糕製作方法是什麼?................簡單易點~
http://www.socialwork.com.hk/food/cake/index1.html 這裡有很多唷！

還有以前知識+有人回答過的！

草莓果凍小蛋糕(12個份)蛋6個、沙拉油6大匙、草莓果醬300克、 食用紅色素少許、低筋 麵粉200克、 發粉1小匙、鹽1/4小匙、糖60克、 小果凍12個、 鮮奶油1杯、糖1/5杯。

1.烤箱預熱到180度，烤盤上墊張烤盤紙。

2.再加草莓果醬和色素打勻，然後把麵粉、發粉、 鹽一起過篩，加 入輕輕拌勻，不要過度攪拌。

3.蛋白打到濕性發泡，再加糖繼續打到硬性發泡。

4.舀些蛋白泡沫到蛋黃草莓糊中，輕輕拌勻， 然後整盆倒回蛋白泡沫中拌勻。

5.刮入烤盤中，放中層烤約20分鐘即可。

烤好放涼扣出， 切成12個方形小蛋糕。

6.鮮奶油加糖打發，抹在蛋糕表面，中間放一個小果凍， 再用擠花嘴把鮮奶油擠在果凍邊緣即可。

巧克力起司蛋糕 材料：巧克力餅乾1/2杯、奶油4大匙、奶油起司3盒約750公克、白細砂糖1/2杯、蛋4個、巧克力2盎司約60公克、可可粉2大匙 作法： 1. 烤箱預熱至175℃；巧克力切碎，加可可粉、2大匙水，以隔水加熱方式融化備用。

2. 奶油、奶油起司放於室溫中軟化。

3. 將巧克力餅乾放在大塑膠袋中，以桿麵棍壓碎成屑，再倒入大碗中，與奶油混合拌勻，倒進9吋的圓形模子底部，用平底杯底或湯匙背面壓平壓緊，入烤箱烤10分鐘拿出，晾冷備用。

4. 奶油起司與糖用打蛋器打軟後，先加1個蛋打散，確定起司沒有硬塊後，再將剩下的蛋一次一個加入，打勻，即為起司糊。

5. 預留1/2杯起司糊，其餘的先加入融化巧克力拌勻，再倒入晾冷的蛋糕模中，然後把預留的起司糊不規則地倒入，用筷子在表面攪動，使成大理石花紋後，移進烤箱烤45分鐘，熄火再悶10分鐘即拿出晾冷，再放入冰箱冰透，隔夜食用，風味最佳。

藍莓蛋糕材料：蛋黃3個、糖170克、低筋麵粉350克、杏仁粉180克、鹽少許、檸檬皮少許、蛋白3個、溶化奶油200克、藍莓果醬1瓶。

作法：1.蛋黃加入100克糖打發，再加入鹽和檸檬皮。

2.蛋白加上70克糖打發。

3.(1)+(2)後加入低筋麵粉，再加入奶油和杏仁粉。

4.(3)放入擠花袋中先擠一層，再擠上一層藍莓醬，最後再擠一層蛋糕料。

5.170℃烤30~40分。

等等... 參考資料 知識+和努力查詢的結果
草莓蛋糕 材料：(4人份) 1. 草莓-------約250公克。

2. 牛奶-------100公克。

3. 低筋麵粉---------75公克。

4. 鮮奶油---------75公克。

5. 白砂糖---------60公克。

6. 蛋---------2個7. 香草粉---------適量。

8.糖粉---------30公克。

9. 鹽---------少許。

做法：1. 草。

莓洗淨去蒂，用紙巾吸乾水分、切半。

2. 取一乾淨的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。

3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。

4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。

5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現金黃色即可。

6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成囉！

[註]：一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關，請自行拿捏，以烤至表面金黃的程度為主。

二. 瓷的烤盤也是可以的。

三. 上桌前，淋上自製水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。

心得感想：1. 草莓可以放多一點，滋味會更棒！

材料：(4人份) 1. 草莓-------約250公克。

6. 蛋---------2個。

2. 牛奶-------100公克。

7. 香草粉---------適量。

3. 低筋麵粉---------75公克。

8. 糖粉---------30公克。

4. 鮮奶油---------75公克。

9. 鹽---------少許。

5. 白砂糖---------60公克。

做法：1. 草莓洗淨去蒂，用紙巾吸乾水分、切半。

2. 取一乾淨的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。

3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。

4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。

5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現金黃色即可。

6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成囉！

[註]：一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關，請自行拿捏，以烤至表面金黃的程度為主。

二. 瓷的烤盤也是可以的。

三. 上桌前，淋上自製水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。

他的舉動，讓別人覺得他喜歡我，他真的喜歡我嗎？很長一篇20點http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405110412435 幫忙我朋友回答唷~謝謝~

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