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製作糕點的方法草莓巧克力蛋糕 製作糕點的方法 有誰可以教我製作蛋糕和餅乾或提供相關網址？
新巧克力醬做蛋糕材料：雞蛋一顆、鮮奶油50cc、巧克力醬100克<也可換花生醬>做法：將巧克力醬與鮮奶油一起拌勻兩者合而為一，變成濃稠的高狀後加入雞蛋與杏仁碎片攪拌，再把所有的生料倒入抹了油的烤杯當中，送進烤箱180度烘烤20分鐘，香濃的巧克力飄散出難以言喻的吸引力，只要在撒上一點細白糖粉膨膨的蛋糕就變成高級甜點了以下是我參考雜誌的.我試過~~~好吃^__^又簡單..不會失敗唷~~~天使&魔鬼蛋糕材:<各4ㄍ份> A天使蛋糕~鬆餅粉140g 砂糖兩大匙 牛奶100cc 黑糖少許 草莓四顆 鮮奶油適量 ////// B魔鬼蛋糕~鬆餅粉120g 可可粉兩大匙 砂糖兩大匙 牛奶100cc 花生醬八匙 做法: 1.在碗裡放入A的鬆餅粉.砂糖.牛奶.黑糖攪拌均勻.2.在另一ㄍ碗放B的鬆餅粉.可可粉.糖.牛奶.也一樣繳拌均勻.3.將〝1〞〝2〞分別倒入馬克杯中.大約倒八分滿即可.4.在每一個B的杯子加兩大匙的花生醬.5.烤箱預熱180度.烤20~25分鐘.6.A冷卻後再擠上鮮奶油.加草莓....一層層ㄉ巧克力蛋糕材:鬆餅粉200g 牛奶150g 蛋一個 可可粉30g 鮮奶油200g砂糖兩大匙 草莓2~3個做法:1.蛋.牛奶.可可粉一起加入鬆餅粉.攪拌均勻.2.將〝1〞用煎鍋煎烤成直徑9公分左右.注意不要燒焦ㄌ..3.蛋糕冷卻的時間.打發鮮奶油.將糖加入鮮奶油中.打發至攪拌器舉高時.鮮奶油能緩緩滴下.最好.4.用刀子把蛋糕多出的外圍切掉.弄成漂亮的圓形.5.重複堆疊蛋糕.鮮奶油.疊3~4層左右.最上層再用鮮奶油.草莓裝飾即可... http://www.cake2000.com/CAKEBOOK.HTMLhttp://www.gaggia.com.tw/baking/t1_04.htmhttp://www.cyut.edu.tw/~s9129040/001.htmhttp://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.htmhttp://www.nightfair.com.tw/cookbook/cookbook2_sweetmeat.asp順便給你買材料ㄉ網址.有一ㄍ可以線上購唷..但買不太到東西就是ㄌhttp://www.yummycake-168.com/buy_1.htmhttp://home.pchome.com.tw/store/cafeshop222/new_page_15.htm#how 參考資料 生活智慧王.日本雜誌
推薦網址給你咕嚕美食網http://www.goolu.com/網路美食坊http://www.afood.com.tw/英卓美食網http://www.enjoygourmet.com/今日美食http://www.foodno1.com/
http://www.tell-u.com/Cakes.html 超多蛋糕~!你會眼花http://www.cake2000.com/CAKEBOOK.HTMLhttp://www.diybakery.com/recipe/海綿蛋糕 份量: 8寸蛋糕　材料: 全蛋 4隻 砂糖 90克 低筋麵粉 90克 菜油 1湯匙 　做法:先將全蛋高速攪拌直至糊狀 (約10分鐘) 再一面以高速攪拌一面慢慢加入砂糖, 繼續高速攪拌直至企身 然後加入已篩過的低筋麵粉, 以膠刮順著一個方向輕輕拌勻 再加入菜油拌勻 將麵糊倒入已掃上牛油的蛋糕盤 放入已預熱180度的焗爐, 焗約30-35分鐘便成 　提示:先將雞蛋回復室溫才攪拌會較容易打至企身, 蛋糕才會更加鬆軟! http://mail.thu.edu.tw/~jeni/recipe/cake/~cakelist.htmhttp://www.socialwork.com.hk/food/cake/index1.html ～餅乾～　手指餅乾 LadyFingers為了做提拉米酥, 找到這份材料最簡單的手指餅乾食譜. 雖然我烤出來不太漂亮. 但只為了鋪在底部. 所以沒有關係...材料:a 蛋 3個 (蛋黃蛋白分開)b 細砂糖 6大匙c 低筋麵粉 過篩後3/4杯d 糖粉 6大匙(或更多)做法:1. 烤箱預熱175度c(350度f). 烤盤底部先抹少許奶油再鋪防沾烤盤紙.2. 用電動攪拌器將蛋白打發. 糖分次加入繼續打至濕性接近乾性發泡.(蛋白泡呈細緻.光滑.潔白.硬挺狀)3. 用叉子將蛋黃輕手攪拌混合均勻. 加入(2)中. 用大木匙拌勻. 再加入過篩後的麵粉. 用橡皮刀輕手拌勻. 4. 擠花袋套入圓口擠花嘴. 將麵糊裝入擠花袋中. 在烤盤上擠出5吋長3/4吋寬的長條型.(長度可隨意. 烘焙時間要視情況調整. 我擠約三吋長). 間格距離約1~2吋. 5. 將糖粉撒在麵糊上. 等約五分鐘後. 再撒一次糖粉. 立即入烤箱烘烤約10分鐘(烘烤期間不可開烤箱門). 打開烤箱將烤盤轉向. 繼續烘烤約5分鐘. 烤完後趁熱輕輕將餅乾鏟起放在網架上待涼. 涼後收存在密封袋中.參考改寫自http://www.heavenlytiramisu.com/lfingers.htmhttp://mail.thu.edu.tw/~jeni/recipe/cookie/cookie.htm ◎三分鐘製作小餅乾範本來源：生活智慧王材料：奶油80克、砂糖40克、雞蛋一顆、牛奶100cc、鬆餅粉150克製作：先將融化的奶油與砂糖攪勻後，順序加入雞蛋、牛奶，最後再加入鬆餅粉慢慢攪勻，盤子上平舖烘培紙，以湯匙將拌好的材料在紙上塗勻厚度，放入微波爐以強火烘烤3分鐘，拿出後趁熱以模型押出形狀即可。

◎製小餅乾範本來源：生活智慧王材料：奶油450克、低麵800克、奶粉120克、蛋4顆、鹽指甲許、細砂糖 220克、蔓越苺高興就好 做法： 所有的材料都放在大盆，用手輕輕的和勻（不可用力打、揉、拍，餅乾會變硬和勻後用手隨性抓一球放於烤盤上，不用整形隨性就好，這樣烤出來才會美美的上下火皆160度烤30分鐘左右（看您的餅乾大小後薄增減時間）補充： 這是很隨性的小餅乾適合懶的打蛋的人做的，材料全部弄好才五分鐘30分鐘內你家就會滿室生香；怕胖的人可以用低脂奶粉糖就用220克，增肥的人就用全脂奶粉糖240克。

蔓越梅可以換成任何你喜歡的堅果或水果乾，想吃鹹一點就多放些鹽。

◎簡單自製小餅乾範本來源：生活智慧王材料：蛋白、低麵、糖、奶油以1：1：1：1也就是各35克做法：溶化奶油中加上糖再把過篩的低筋麵粉和蛋白加進來，全部攪在一起，將洋芋片空罐底部的金屬底蓋剪下當烤模，進烤箱5分鐘，烤好後放涼即可。

◎可愛糖心餅乾範本來源：生活智慧王材料：1.麵粉200公克、2.蛋一顆、3.糖50克、4.奶油60克、5.彩色糖果。

做法： 1.將1、2、3、4材料攪和在一起揉成麵團球狀，放入冷藏室冰1小時後拿出麵團， 2.再來鋪上保鮮膜將麵團桿薄，用模型壓出形狀再壓出有空洞的形狀出來放在烘培紙上， 3.將糖果敲碎放入空洞中鋪平，最後用烤箱以中火170度烤10分鐘即可！

4.一定要等到餅乾完全涼了才可取下喔！

http://www.socialwork.com.hk/food/cake/index1.htmlhttp://www.cakeslibrary.com/rescipe.htmhttp://www.chefsrecipe.net/WDesert.htmhttp://hk.geocities.com/monkichi_kahei/make_cho.htmhttp://www.taphy.com/14622-1http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe06.htmhttp://ptm.hkcampus.net/~ptm-cck/temp/%BA%F4%AD%B6/%B3J%BF|.htm

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