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製作巧克力蛋糕的用具價錢,作法草莓巧克力蛋糕 製作巧克力蛋糕的用具價錢,作法 我想要作一個巧克力蛋糕有裝飾的 請問需要什麼的用具還有價錢大約多少盡量價錢少一點因為我還是ㄍ國一生勒....還有做法有別的的做法就盡量說 愈多愈好20點!!
2個人的巧克力球http://www.wretch.cc/blog/nx1370/325374材料：A.動物性鮮奶油100克、奶油20克、蛋黃1個、奶粉20克B.純白巧克力300克裝飾巧克力:彩色巧克力米、黑色巧克力米適量、椰子粉適量做法:1.將B料隔水加熱備用2.將A料稍為加熱後，與１料拌勻3.將已溶解之巧克力餡放入冷水中降溫，使巧克力濃稠4.將巧克力餡裝入擠花袋中，再擠於不沾烤盤紙上檢視圖片5.待巧克力凝固後，搓成圓形6.另備已溶解之巧克力，將搓圓的巧克力餡沾上，趁未凝固前，放在網架上滾一下，會有漂亮的紋路產生7.可沾巧克力米、椰子粉檢視圖片8.放入紙模內，包裝後進冰箱冷藏檢視圖片巧克力鍋作法 巧克力鍋：http://www.wretch.cc/blog/nx1370/367588
心型巧克力蛋糕 準備時間15分鐘、烘烤時間20分鐘、烘烤溫度160℃。

內附材料：主原料粉1袋、巧克力豆1袋、紙烤模1個。

自備材料：蛋1/2個、水2大茶匙、無鹽奶油30g、生奶油45g、白蘭地1/2小茶匙（可省略）。

作法：1.巧克力醬：將5粒巧克力豆和無鹽奶油放在附蓋耐熱容器內，微波加溫1分半使其融化。

2.主原料：依序加入蛋、水、主原料粉、巧克力醬和白蘭地攪拌均勻。

將主原料注入紙烤模，烘烤20~25分（視烤箱火力而定）。

3.將蛋糕倒出紙烤模，放著冷卻就完成啦。

加值祕方：淋上香濃巧克力糖漿：將剩餘的巧克力豆和生奶油融化。

用橡膠刮刀將巧克力和奶油混合均勻後，再淋到冷卻的蛋糕上，閃閃動人的色澤，讓蛋糕看起來更美味可口。

終極巧克力蛋糕 【材料】奶油 125克 可可粉2大匙牛奶 1/2杯 蛋 2個糖 3/4杯 麵粉 1杯【作法】1.奶油加可可粉加牛奶煮溶冷卻2.全蛋加糖打發（可以下面墊溫熱的水比較好打，要打到糊狀低 落不會馬上融合）3.先加入一半的麵粉拌勻（記得要過篩）再加入一半的（1）拌勻 如此重複直到辦完為止4.到入模型（圓形或長型、中空模即可）一百六十度四十分鐘ps.如果用小的烤模來烤時間就可以縮短 考完後可以隨自己喜好來裝飾，可以林一點融化巧克力之類的杏仁巧克力蛋糕 材 料：杏仁粉150克 可可粉40克低筋麵粉40克 無鹽奶油40克全蛋200克 蛋白150克 細砂糖190克做 法：1.將實心烤模的周圍抹上了奶油，底部舖上了烤盤紙備用。

2.取一容器，將蛋白打發後，加入細糖一同打至中發泡性。

3.另取一個容器，將杏仁粉、細糖、可可粉、低筋麵粉用打蛋器一同攪打均勻。

4.加入3個全蛋、融化的奶油，並用橡皮刮刀壓拌均勻後，分次地加入了中性發泡的蛋白，再度混合均勻。

5.將所有的漿料倒入了烤模中，並放入預熱好的烤箱，以180℃的溫度烘烤約40分鐘，即可完成。

巧克力蛋糕 [情人節] 材料 低筋麵粉 60克 可可粉 20克 奶油 80克 砂糖 70克 泡打粉 4分之1小匙 BS1/4小匙 蛋 4個 苦甜巧克力 適量 白巧克力 少許 做法 1 把溶化奶油加入可可粉和BS拌勻備用 2 蛋和砂糖打發後慢慢加入1拌勻 3 加入低筋麵粉拌勻倒 入心形烤模乙190度烤60到70分 4 待涼後脫模.淋上溶化的苦甜巧克力 5 放入冰箱冷藏15分後取出用融化白巧克力(用最小的花嘴)寫上字或畫圖 PS. 粉類都要過篩BP和低粉一起加入 古典法式巧克力蛋糕【材料名稱及份量】A. 砂糖250克 杏仁膏210克 蛋300克 牛奶225克 可可粉54克 低筋麵粉270克 發粉6克 融化奶油270克 B. 黑巧克力105克 榛果60克 杏仁果45克(烤過切碎) 開心果45克 C.黑巧克力200克 鮮奶油250克 D.裝飾用 焦糖適量 榛果適量 杏仁果適量 開心果適量 【烹調流程】1.將砂糖及杏仁膏打軟，再慢慢加蛋打勻再加牛奶拌勻 2.將可可粉、低筋麵粉、發粉過篩，加入(1)內，再加入奶油拌勻，再入B項材料拌勻，倒入長條形烤模，攝氏180度烤約25~30分鐘 3.C項材料加熱拌勻，淋於烤好之蛋糕上，並擠上巧克力細線條 4.將蛋糕上裝飾各式焦糖果仁即可玫瑰白巧克力蛋糕【材料名稱及份量】海綿蛋糕體1個 玫瑰餡料： 鮮奶油100克 鮮奶100克 蛋黃1個 糖20克 白巧克力50克 玫瑰露30克 玫瑰花粉5克 打發鮮奶油50克 吉利丁2片 乾燥玫瑰花適量 覆盆子餡料： 草莓泥200克 覆盆子果泥120克 吉利丁12克 水30克 糖70克 鮮奶油150克 【烹調流程】1.吉利丁片泡入水中軟化備用，取一容器，先放入蛋黃與糖拌勻成為蛋液，放入泡軟的吉利丁片備用。

2.將鮮奶油和鮮奶、玫瑰花粉倒入鍋中，煮開後快速沖入蛋黃中拌勻，趁熱再加入玫瑰露及白巧克力拌勻待冷後再拌入事先已打發的鮮奶油成為玫瑰餡。

3.先倒入模型中，鋪上一片蛋糕體後放入冰箱中冷藏備用，另取一容器，放入覆盆子果泥、糖加熱後再放入泡軟的吉利丁片拌勻。

4.接著加入草莓泥拌勻後降溫成為覆盆子餡，倒入冷藏好的模型裡，再鋪上一層蛋糕體，放入冰箱中冷藏，取出脫膜後再作上裝飾即可。

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